中國食品安全網(wǎng)訊（朱紅奎 張秋梅 記者李黎）“五一”假期在即，為保障節(jié)日期間食品安全，新沂市市場監(jiān)管局緊密結(jié)合節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，組織召開“五一”節(jié)前食品安全工作會(huì)，對(duì)節(jié)前食品安全重點(diǎn)工作進(jìn)行安排部署，扎實(shí)推進(jìn)食品安全各項(xiàng)工作落實(shí)落細(xì)，多措并舉構(gòu)筑食品安全防線，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)部署風(fēng)險(xiǎn)排查。“五一”假期是食品消費(fèi)旺季，為切實(shí)消除安全隱患，該局召開工作會(huì)議部署食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查專項(xiàng)行動(dòng)，將責(zé)任落實(shí)到人，任務(wù)落實(shí)到位，要求各部門深入查找食品安全隱患和薄弱環(huán)節(jié)，全力凈化假期食品消費(fèi)市場。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：新沂市市場監(jiān)督管理局

注重標(biāo)本兼治，全面提升監(jiān)管效能。現(xiàn)場檢查各食品經(jīng)營場所的證照資質(zhì)、從業(yè)人員健康證是否齊全以及是否嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，食品是否存在過期、變質(zhì)的現(xiàn)象等情況。此外還檢查了餐飲服務(wù)單位食品安全管理、原料控制、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)，同時(shí)要求各餐飲服務(wù)單位持續(xù)推進(jìn)“文明餐桌”行動(dòng)，并督促餐飲服務(wù)單位積極引導(dǎo)消費(fèi)者合理飲食、文明用餐、避免浪費(fèi)。

深入開展宣傳，著力提升共治效果。充分利用節(jié)日期間人流集中的商場、超市等場所，廣泛宣傳“五一”期間餐飲食品經(jīng)營消費(fèi)倡議書，倡導(dǎo)餐飲服務(wù)單位依法依規(guī)、誠實(shí)守信經(jīng)營，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任；倡導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)理性、綠色文明消費(fèi)，同時(shí)做好節(jié)日期間安全消費(fèi)提示，不斷增強(qiáng)消費(fèi)者的安全消費(fèi)意識(shí)和健康消費(fèi)理念，營造人人參與的社會(huì)共治格局。

下一步，新沂市市場監(jiān)管局將繼續(xù)落細(xì)落實(shí)主體責(zé)任，對(duì)食品安全隱患做到早發(fā)現(xiàn)、早控制，預(yù)防重大食品安全事故的發(fā)生，守護(hù)好廣大市民和游客“舌尖上的安全”，為節(jié)日期間食品安全“保駕護(hù)航”。