據(jù)悉，云南民族大學(xué)附屬中學(xué)呈貢校區(qū)于9月即將投入使用。為提升學(xué)校食堂安全管理水平，日前，昆明呈貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局到云南民族大學(xué)附屬中學(xué)呈貢校區(qū)，就該學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)情況進(jìn)行指導(dǎo)規(guī)范。

根據(jù)該校食堂特點(diǎn)，呈貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)四項(xiàng)措施強(qiáng)化學(xué)校責(zé)任，確保規(guī)范管理，提升學(xué)校安全管理水平。一是提前介入。把學(xué)校食堂的建設(shè)、投入使用納入到學(xué)校食品安全工作監(jiān)管中，從食堂布局規(guī)劃、建材用料、“明廚亮灶”等方面，按照學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)要求進(jìn)行指導(dǎo)規(guī)范。二是主動(dòng)服務(wù)。主動(dòng)聯(lián)系學(xué)校主管負(fù)責(zé)人，就學(xué)校食堂食品安全管理進(jìn)行交流，按照學(xué)校食堂檢查規(guī)范要求，從管理制度、食品原料等內(nèi)容進(jìn)行深入細(xì)致的交流。三是加強(qiáng)監(jiān)管。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全管理主體責(zé)任，實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制；嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食堂專項(xiàng)檢查，日常工作中不定時(shí)對(duì)學(xué)校進(jìn)行檢查和抽檢；重視學(xué)校食品投訴和舉報(bào)事件，對(duì)違反食品安全法律法規(guī)情況的嚴(yán)肅處理。四是加大宣傳。通過(guò)對(duì)從業(yè)人員培訓(xùn)，發(fā)放宣傳資料，普及食品安全知識(shí)，讓師生分辨食物是否變質(zhì)，是否能吃，保護(hù)好自己，營(yíng)造良好的食品安全氛圍。

下一步，呈貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂的監(jiān)管，不斷提升學(xué)校食堂安全管理水平，保障學(xué)生用餐安全。（趙澤 華成明）