農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，是改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平的惠民工程。甘肅省武威市民勤縣現(xiàn)有農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校25所，在校學(xué)生4521人，全部實(shí)施了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天4元，全年每生補(bǔ)助800元。

近日，筆者走訪民勤縣南關(guān)小學(xué)看到，學(xué)生們?cè)诟髯缘牟臀簧舷硎苤牢对绮?，大家都津津有味地喝著牛奶，吃著雞蛋、饅頭和花卷。“我們學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)早餐，營(yíng)養(yǎng)全面，搭配合理，不但每天都有新花樣，而且色香味俱全，數(shù)量也充足，我們吃得飽，也吃得好。”南關(guān)小學(xué)六年級(jí)三班學(xué)生李思璇說(shuō)道。

學(xué)校食堂“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”公示欄中貼著本周食譜，按照早餐、中餐、午點(diǎn)，一日三餐從周一排到周五。葷素搭配的食譜不盡相同。廚房里還準(zhǔn)備了為學(xué)生課間加餐的“紅富士”蘋(píng)果，令人垂涎欲滴。

為全面做好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”惠民工程，民勤縣南關(guān)小學(xué)結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，根據(jù)學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)需要、口味需要，制定多種營(yíng)養(yǎng)食譜，并實(shí)行正常營(yíng)養(yǎng)早餐和課間加餐分段營(yíng)養(yǎng)餐供餐。南關(guān)小學(xué)副校長(zhǎng)謝鉞介紹，正常供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)早餐，以每天一盒牛奶或八寶粥，外加一個(gè)雞蛋、一個(gè)饅頭或花卷等為主的形式供應(yīng)；課間加餐在早晨第三節(jié)課后，加餐標(biāo)準(zhǔn)為每?jī)蓚€(gè)學(xué)生食用一個(gè)“紅富士”蘋(píng)果，適時(shí)給學(xué)生補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和能量，確保學(xué)生成長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)膳食平衡，由吃得飽、吃得安全，全面向吃得健康、吃得營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)變。

在民勤縣雙茨科中學(xué)，干凈整潔的食堂里，九年級(jí)學(xué)生占琴吃得非?？煽凇．?dāng)天的早餐是八寶粥、雞蛋和饅頭。“我們學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)餐種類(lèi)多，營(yíng)養(yǎng)豐富，每天的花樣都不一樣，我和同學(xué)們都很喜歡吃?！泵袂诳h雙茨科中學(xué)九年級(jí)學(xué)生占琴說(shuō)。

為了讓學(xué)生在學(xué)校吃上放心菜、安心菜，學(xué)校指定專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)、專(zhuān)門(mén)人員負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的食品安全工作。該縣教育局與各學(xué)校簽訂了食品安全責(zé)任書(shū)，并安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)對(duì)食品原輔料采購(gòu)、餐具消毒、設(shè)備清潔等環(huán)節(jié)監(jiān)督管理，保證學(xué)生吃得安全、吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得健康。

“自從營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃實(shí)行以來(lái)，我們學(xué)校從學(xué)生的身體健康出發(fā)，以營(yíng)養(yǎng)全面，健康衛(wèi)生為宗旨，從食材的挑選、配送、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)都做了精心的準(zhǔn)備。我們的學(xué)生吃得放心、舒心，也得到了家長(zhǎng)的一致好評(píng)?！泵袂诳h雙茨科中學(xué)教師王忻說(shuō)。

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，有效改善了民勤縣農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，促進(jìn)了教育公平，為打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興、提高民族素質(zhì)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（張小芳）