2020年12月10日，四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告（2020年第54號(hào)）。標(biāo)稱(chēng)安徽坤康藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的黃精牡蠣片(壓片糖果) （每粒堅(jiān)、規(guī)格型號(hào)3.2g/盒、生產(chǎn)日期2019/10/21）鉛(以Pb計(jì))不合格，檢驗(yàn)結(jié)果1.69mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤ 0.5mg/kg。

鉛是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，糖果中鉛的最大限量值為 0.5 mg/kg。 糖果中鉛超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用鉛含量超標(biāo)的原料；也可能是食品生產(chǎn)加工過(guò)程中生產(chǎn)場(chǎng)所、加工設(shè)備中的鉛遷移帶入，使得終產(chǎn)品鉛含量超標(biāo)。企查查顯示，2019年安徽坤康藥業(yè)有限公司曾因違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，被沒(méi)收違法所得300元；罰款50600元，罰沒(méi)合計(jì)50900元整。2020年因生產(chǎn)標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品被處罰。

標(biāo)稱(chēng)江西創(chuàng)康實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的益生菌乳雙歧桿菌粉(固體飲料)（創(chuàng)康佳美+圖形商標(biāo)，規(guī)格型號(hào)：150g(5g×10條/盒×3盒)/盒；生產(chǎn)日期：2020/8/2） 水分不合格，檢驗(yàn)結(jié)果為8.26%，標(biāo)準(zhǔn)值為≤7.0%。經(jīng)查，另有2批次該標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)于2020年7月2日生產(chǎn)的同一規(guī)格“益生菌酵素粉(固體飲料)”和“益生菌凍干粉(固體飲料)”也檢 出同樣問(wèn)題。

固體飲料產(chǎn)品水分超標(biāo)，容易導(dǎo)致產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)結(jié)塊、潮解，容易滋生微生物甚至使產(chǎn)品發(fā)生霉變，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的保質(zhì)期。固體飲料水分超標(biāo)，可能是企業(yè)對(duì)原輔料或存儲(chǔ)條件控制不當(dāng)引起的。企查查顯示，江西創(chuàng)康實(shí)業(yè)有限公司2019年曾兩次因?yàn)樯a(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽不符合規(guī)定食品違法行為被處罰，罰款共計(jì)5萬(wàn)元。（陳思）