2020年12月9日，四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布了關于食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告（2020年第53號）。其中，標稱受委托生產(chǎn)商為成都海霸王食品有限公司、委托者海霸王(汕頭)食品有限公司生產(chǎn)的蝦味餃(速凍食品)（生產(chǎn)日期2020/7/17，規(guī)格型號100g/袋）過氧化值(以脂肪計) 不合格，檢驗結(jié)果為0.82 g/100g，標準值為≤0.25 g/100g。

過氧化值表示產(chǎn)品中油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標，是 1 千克樣品中的活性氧含量，以過氧化物的毫摩爾數(shù)表示，用于表征樣品是否因已被氧化而變質(zhì)。 不合格蝦味餃標簽標示執(zhí)行標準為 SB/T 10379，依據(jù)該標準，速凍調(diào)理肉制品中的過氧化值≤0.25g/100g。 速凍調(diào)理肉制品中的過氧化值超標的原因：生產(chǎn)廠家使用了質(zhì)量劣變的原輔料，造成過氧化值偏高；在產(chǎn)品運輸及儲存條件不達標，造成過氧化值偏高。在今年8月，也有1批次海霸王速凍食品被檢出不合格。

2020年8月27日，云南省臨滄市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的關于2020年度省抽任務速凍食品類（第二期）監(jiān)督抽檢情況的通告中顯示，滄源民貿(mào)百貨大樓有限責任公司財富新城店銷售的成都海霸王食品有限公司生產(chǎn)的白菜豬肉水餃（生產(chǎn)日期2020/03/28，規(guī)格型號500g/袋）抽檢結(jié)果不合格。2016年，成都海霸王食品有限公司曾因被查出以鴨脖皮、凍雜油等原料冒充牛肉、蝦肉等原材料生產(chǎn)牛丸、蝦餃，被原成都郫縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局處以罰款404400元。

據(jù)原成都郫縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局介紹，2016年3月21日至4月25日，執(zhí)法人員對轄區(qū)（郫縣、崇州市、新都區(qū)、大邑縣、武侯區(qū)）8處流通點銷售的成都海霸王食品有限公司2015年11月24日至2016年3月1日期間生產(chǎn)的8個批次的撒尿牛肉丸、鮮蝦脆等冷凍食品進行了抽樣送檢，檢驗結(jié)果均不合格。2016年3月25日，原重慶市食品藥品監(jiān)督管理局對江北暢想食品經(jīng)營部銷售的成都海霸王食品有限公司進行送樣抽檢，抽檢結(jié)果顯示：2016年3月1日生產(chǎn)的撒尿牛肉丸不合格。據(jù)調(diào)查，成都海霸王食品有限公司對上述9批次產(chǎn)品被判定為不合格產(chǎn)品無異議，不要求復檢，且上述9批次產(chǎn)品確系該公司生產(chǎn)。上述9批次產(chǎn)品被判定不合格的產(chǎn)品現(xiàn)已全部銷售至終端市場，無法召回。

據(jù)原郫縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局相關負責人介紹，成都海霸王食品有限公司違反了《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（四）項的規(guī)定對該生產(chǎn)企業(yè)給予：罰款396240元，沒收違法所得8160元，合計罰沒款404400元的行政處罰。據(jù)企查查資料顯示，成都海霸王食品有限公司及海霸王(汕頭)食品有限公司均為英屬開曼群島商海霸王國際集團旗下企業(yè)。據(jù)其官網(wǎng)介紹，海霸王國際集團是一家集餐飲、速凍食品、地產(chǎn)、旅店和商貿(mào)物流為一體的多元化企業(yè)集團。海霸王企業(yè)集團于1994年底正式進軍中國大陸。海霸王（汕頭）食品有限公司歷年被評為“汕頭市納稅大戶”，汕頭50強企業(yè)之一，汕頭市首批總部企業(yè)，汕頭市大型工業(yè)骨干企業(yè)。（陳思）