2024日本水稻品質(zhì)·食味研究會第16屆演講會·研討會，近日在日本廣島總部盛大召開。江蘇省水韻蘇米產(chǎn)業(yè)研究院送鑒的“南粳46”和江蘇省農(nóng)業(yè)科學院培育的“南粳5718”均獲得“特別優(yōu)秀獎”?！澳暇浮蓖醪帕盅芯繂T獲得日本水稻品質(zhì)·食味研究會“功績獎”。

日本水稻品質(zhì)·食味研究會是一個專注于水稻品質(zhì)和食味研究的學術(shù)組織，在行業(yè)內(nèi)具有重要影響，是一個活躍在國際舞臺上的學術(shù)組織，通過舉辦學術(shù)活動、促進國際合作和推動研究成果的應用，為提高水稻的品質(zhì)和食味作出了重要貢獻。

據(jù)了解，本次鑒評會由中方專家12名、日方專家11名組成的經(jīng)驗豐富的食味品鑒組對21個中國優(yōu)質(zhì)水稻品種進行了食味盲評，通過全面而深入的食味感官評價，確保了評選結(jié)果的權(quán)威性與公正性。

事實上，“南粳46”與越光大米頗有淵源，從1991年開始，“南粳之父”王才林三赴日本求學深造。在日期間，王才林發(fā)現(xiàn)，當時中國國內(nèi)糧食生產(chǎn)還是追求產(chǎn)量為主不太關(guān)注大米品質(zhì)，而日本早已培育出了“越光大米”等一批食味品質(zhì)特別出色的優(yōu)良品種。

回國后，王才林用日本優(yōu)質(zhì)粳稻品種“關(guān)東194”為父本，與江蘇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)粳稻“武香粳14”雜交，在2008年育成了南粳系列第一個優(yōu)良食味粳稻品種“南粳46”，煮出的米飯晶瑩剔透，有香味，口感柔軟滑潤，富有彈性，冷而不硬，食味品質(zhì)極佳。

早在2016年舉行的中日優(yōu)良食味粳稻品種食味品鑒會上，“南粳46”一舉戰(zhàn)勝日本諸多品種榮獲“最優(yōu)秀獎”。隨后，在2019年第二屆全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品鑒會上，“南粳46”在粳稻組得分排名第一，成為全國“最好吃的大米”。

研究會上，基于王才林研究員“近年來為稻米食味研究和產(chǎn)業(yè)振興作出的突出貢獻給予高度肯定”，被授予“功績獎”。

同時，王才林研究員還在會上作了題為《實施新三品一標，打造優(yōu)質(zhì)米品牌——江蘇省區(qū)域公共品牌“水韻蘇米”介紹》的演講，圍繞如何通過培育優(yōu)質(zhì)品種和標準化栽培技術(shù)，種出好品質(zhì)，打造好品牌，賣出好價格，推動稻米產(chǎn)業(yè)振興，介紹了江蘇省“水韻蘇米”區(qū)域公用品牌打造的核心理念、工作重點和實施效果，得到了與會專家的一致好評。

據(jù)悉，江蘇省水韻蘇米產(chǎn)業(yè)研究院聘請江蘇省農(nóng)業(yè)科學院水稻育種專家王才林研究員為總經(jīng)理，江蘇省農(nóng)業(yè)科學院優(yōu)良食味水稻育種團隊整體入駐公司研發(fā)推廣部。江蘇省農(nóng)業(yè)科學院優(yōu)良食味水稻育種團隊基于半糯型高產(chǎn)優(yōu)良食味粳稻理論創(chuàng)新與應用，育成南粳46、南粳5055、南粳9108、南粳5718等系列水稻新品種20多個，先后數(shù)十次在全國和江蘇省獲得“金獎大米”等榮譽稱號，引領(lǐng)長三角優(yōu)質(zhì)水稻育種新方向。南粳9108、南粳5718等7個品種先后通過農(nóng)業(yè)部超級稻認定，南粳9108和南粳5718等多個品種連續(xù)多年被列為長江中下游主導品種、全國糧油生產(chǎn)主導品種、國家農(nóng)作物優(yōu)良品種、江蘇省主推品種，在蘇、滬、皖、浙、魯、豫等地區(qū)廣泛種植，年推廣面積超過1300萬畝，占江蘇1/3以上，累計推廣面積超1億畝。

南粳系列優(yōu)良食味粳稻品種已成為優(yōu)質(zhì)大米品牌打造的主力品種，省內(nèi)數(shù)百家企業(yè)以南粳系列品種稻谷為原糧，訂單種植，加價收購，涌現(xiàn)了福臨門、金龍魚、蘇墾等優(yōu)質(zhì)大米系列產(chǎn)品，助推“水韻蘇米”“射陽大米”“興化大米”等區(qū)域公用品牌打造，有力推動了江蘇稻米產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。（程松 黃靜）