一年一度荷花節(jié)期間，小龍蝦又成了金湖美食的一道招牌菜。為保障小龍蝦食用安全，及時消除食品安全隱患，江蘇省金湖縣食安辦、市場監(jiān)管局聯(lián)合開展小龍蝦集中專項整治活動。

該縣加強小龍蝦的進貨渠道、索證索票情況檢查，督促各批發(fā)和零售單位誠信規(guī)范經(jīng)營，重點檢查小龍蝦是否使用不明洗滌劑清洗，有無缺斤短兩、摻售死蝦等違法行為。

加強對食用小龍蝦的餐飲主體進行檢查，主要檢查進貨來源、加工烹飪、調(diào)味料倉庫，重點查看有無利用洗蝦粉等違禁物品清洗小龍蝦、違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑、使用腐敗變質(zhì)原輔料等問題。

結(jié)合食品安全監(jiān)督抽檢工作，生鮮小龍蝦重點檢測鉛、鎘、孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、二氧化硫殘留量，熟制小龍蝦重點檢測罌粟堿、嗎啡、可待因、二氧化硫殘留量等。

結(jié)合創(chuàng)建全國文明城市、安全生產(chǎn)月等活動，先后開展食品安全知識進校園、進企業(yè)、進社區(qū)等活動，引導(dǎo)消費者正確購買生熟小龍蝦制品，注意自我保護，發(fā)現(xiàn)問題及時投訴舉報。

截至目前，該縣出動行政執(zhí)法和檢驗檢測人員256人次，檢查龍蝦生產(chǎn)銷售單位126家次，行政約談9家，下發(fā)責(zé)令整改通知書14份。