近年來，大潤發(fā)、沃爾瑪等大型連鎖商超頻現“閉店潮”，傳統(tǒng)商超巨頭面臨的經營困境早已成為有目共睹的事實。由于實體店受到線上零售的嚴重沖擊，加上疫情期間使得超市實體店業(yè)態(tài)發(fā)展受到諸多挑戰(zhàn)，很多老牌商超業(yè)績喜憂參半。部分傳統(tǒng)商超、大賣場正在努力探索新賽道，加速轉型、優(yōu)化門店并繼續(xù)開店。

孟港翔，95后的年輕海歸派，畢業(yè)于加拿大西蒙菲莎大學工商管理專業(yè)，于2022年疫情回國后，在芙蓉南路進入湘潭市區(qū)的路口，創(chuàng)辦了一家名為“益滋購生活超市”的商超，立志于把國外的經營理念和國內的文化環(huán)境相結合，目標打造一個不僅僅是零售快消品商店，同時也是一個集合消費體驗感和聯(lián)系社區(qū)鄰里的場所。

做足準備  緊抓零售管理核心

孟港翔的父母白手起家創(chuàng)立了“加佳?！边B鎖商超，孟老板從小就耳濡目染懂得一些經營之道，深諳要把企業(yè)做大做強，必須要有先進的管理知識與運營能力，要把家族企業(yè)發(fā)揚光大，必須先理論武裝好自己。于是他去國外學習先進的經營與管理理念，在異國他鄉(xiāng)邊學習邊打工，從事過餐飲，商超，物流等工作，體驗生活積累經驗。每次學到一些新穎的商業(yè)策略就會線上與父母溝通，在自家超市實踐操作，提升經營水平。

回國后，他的創(chuàng)業(yè)之心刻不容緩。當初他在加拿大留學時認真研究了世界500強企業(yè)沃爾瑪旗下的山姆會員商店，山姆會員商店APP滿足會員多場景購物體驗及多元化服務，且擁有1小時極速達服務、大件商品普通配送服務以及全球購等，讓會員有更多的選擇，滿足廣大會員的購物需求。孟老板想學習模仿山姆，為湘潭人民提供便利服務，便獨立于家族品牌創(chuàng)立屬于自己的商超。他分析當前經濟形勢，針對自家商超經營存在的問題與困難，認真剖析原因，制定改善轉型計劃，抓住服務行業(yè)的核心理念——品質+價格+服務，深入市場調研，親自招聘一批銷售能人，按市場需求組織貨源，制定合理的促銷計劃，建立客戶群增進客戶感情，開設網購小程序與社區(qū)配送，與一些支付端合作，與其他門店的消費卡共享，為消費者一卡多用提供方便，提高消費者粘性。線下展示與線上宣傳高度配合，更多的商品信息與活動呈現在消費者眼前，既增加了商超的流量又提高了超市知名度。

創(chuàng)業(yè)之路是艱辛的，白天他在各柜臺示范產品推銷、指導商品陳列、督促發(fā)現不新鮮的食物及時下架，傳授銷售人員服務態(tài)度與方式，晚上與家族企業(yè)其他門店店長商討促銷計劃與經營轉變模式。節(jié)假日調研其他商超，與供銷商、企事業(yè)單位洽談業(yè)務、合作項目等，他將滿腔的熱情與汗水全身心投入這份事業(yè)?！安煌跣?，方得始終”。經過一年時間的沉淀，他創(chuàng)立的益滋購生活超市，營業(yè)業(yè)績位居家族企業(yè)的榜首，成為其他門店學習的標桿，他個人也成為了新聞人物，是青年人學習的榜樣。

善于創(chuàng)新  打造團隊成長課堂

“成長就是需要不停的學習”，孟港翔總是這樣對員工說。他們固定每周一下午2點開會，每個人介紹上周的業(yè)績、本周目標，分析存在的不足，分享銷售心得；同時請上月每周銷售冠軍給大家分享銷售技巧。孟港翔還說“我們不能只關注自己的圈子，還應去更廣闊的領域學習”。孟老板帶領團隊去宜家家居體驗“峰終”服務，學習如何為消費者帶來驚喜服務。近兩年胖東來成為商超行業(yè)的巨星，名聲鵲起。趁著胖東來在長沙幫助步步高超市轉型升級，他們又去那里取經，學習胖東來的服務文化。對內打破以前的工薪分配制度，鼓勵業(yè)績+服務質量一起考核，以此提升消費者的體驗感與滿意度，厚植企業(yè)文化。幾乎每季度他帶領團隊成員去參加培訓，見識更多的商業(yè)精英，聽取商業(yè)大佬的成功案例，獲得更多的商業(yè)信息與經營技巧。

“煙酒柜臺在我們超市陳列區(qū)域不大，卻占有很重要的地位”，孟老板如是說道，“如今實體店受電商影響大，很多東西都能在網上購買，只有卷煙必須在實體店銷售，它是我們引流的重要資源，所以我把煙酒柜臺設立在大門口，讓消費者一進店就能看到柜臺上各種品牌的卷煙”。雖然入網時間不長，成長潛力很大，孟老板潛心學習卷煙營銷知識，特意制作了真假煙識別的小卡片供消費者觀看學習。他們堅持賣好自己的煙，即使有些品牌卷煙不夠賣，也堅決不從其他門店調劑貨源，始終做好規(guī)范經營。

如今他們還創(chuàng)立了益滋購超市的抖音號與視頻號，專門培養(yǎng)了幾名主播，線上銷售不僅提高員工獨立解決問題的能力，還建立了緊張有序的工作氛圍，激發(fā)員工的競爭力，讓員工得到成長。

熱心公益，扛起社會責任擔當

“積極參與公益事業(yè)，是我們應盡的責任，”孟港翔在采訪中說道，回饋社會他們一直在行動。每半年孟老板帶領員工一起走訪慰問社區(qū)五保戶，為他們送去米油等慰問物資，去年與洋河酒業(yè)共同公益捐贈了4個村12個家庭。為把商超建成社區(qū)樞紐，孟老板帶領員工積極參與社區(qū)共建，每季度到社區(qū)志愿幫扶，清理社區(qū)垃圾，維護社區(qū)治安秩序，發(fā)放防詐防騙宣傳單，提醒社區(qū)居民用火用電安全。每個月益滋購超市前面的廣場上都會開展一場學雷鋒活動，那是孟老板聯(lián)合社區(qū)，為社區(qū)居民提供的免費理發(fā)、健康檢查、家電維修等項目。商超內部還有員工幫扶計劃，對員工子女考上大學的給予1000元獎勵，對家庭有困難的員工每月發(fā)放一定數額的購物券，進一步提高了員工的歸屬感，激勵員工更加努力為企業(yè)服務。小善蘊真情，眾愛彰和諧。孟港翔的種種善舉，傳遞了正能量，為身處困境的人雪中送炭，為抵御突發(fā)災害匯聚幫扶力量，彰顯了他的社會責任感和使命感。他說他會將公益事業(yè)作為他事業(yè)的一部分，一直干下去，為構建和諧社會貢獻力量。

心若有夢不畏遠，策馬揚鞭正當時。孟港翔正值青春年華，為追逐自己的夢想在努力奮斗。也許在他前進的路上會有困難與阻力，或許有他人的質疑與干擾，或許也有內心的迷惘與彷徨，但我們相信在他披星戴月走過的路，最終將會繁花滿地，擁有閃耀的光芒。（肖莉）