11月4日，中國蔬菜流通協(xié)會副會長兼預(yù)制產(chǎn)業(yè)工作委員會王主任，中國蔬菜流通協(xié)會預(yù)制產(chǎn)業(yè)工作委員會副主任兼秘書長朱正德、副主任兼預(yù)制產(chǎn)業(yè)工作委員會兒童膳食研發(fā)部主任繩華、副主任黨智軍等人一行應(yīng)邀赴河北省秦皇島市參加“河北凈菜進(jìn)北京菜籃子”秦皇島產(chǎn)地接洽會并就相關(guān)工作進(jìn)行了指導(dǎo)交流。秦皇島市婦聯(lián)黨組書記、主席肖桂伶，秦皇島市婦聯(lián)副主席、黨組成員陳靜，秦皇島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長、黨組成員楊書信，秦皇島市外事和商務(wù)局副局長、黨組成員趙立成等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席了本次活動。

肖桂伶為本次活動致辭。她說，近年來，秦皇島市委、市政府搶抓鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施重大機(jī)遇，堅(jiān)持把發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)作為著力點(diǎn)和突破口，依托“北緯40°的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)黃金維度”的緯度優(yōu)勢，“山地、丘陵、平原、灘涂、海洋”的資源優(yōu)勢，“京津秦一小時(shí)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通”的區(qū)位優(yōu)勢，“海陸空交匯”的交通優(yōu)勢，“高校和科研院所云集”的人才優(yōu)勢等五大優(yōu)勢和北部山區(qū)特色林果、中藥材等原生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶，中部丘陵和南部平原區(qū)水果、蔬菜等規(guī)模種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)帶，城郊區(qū)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶，沿海區(qū)域水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶等“四大產(chǎn)業(yè)帶”，大力發(fā)展糧油、蔬菜、食用菌、板栗、水果、中藥材、畜禽、水產(chǎn)、毛皮、休閑農(nóng)業(yè)等十大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

肖主席重點(diǎn)介紹了秦皇島市的地理及農(nóng)業(yè)環(huán)境優(yōu)勢，介紹了近五年來，秦皇島市委、市政府在發(fā)展本地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)及食品工業(yè)上取得的巨大成績，并高瞻遠(yuǎn)矚的提出預(yù)制產(chǎn)業(yè)發(fā)展的三年奮斗目標(biāo)，向參會企業(yè)指出了一條穩(wěn)健創(chuàng)新發(fā)展的路徑。肖主席指出，釋放新質(zhì)生產(chǎn)力的關(guān)鍵是大力發(fā)展共享經(jīng)濟(jì)，發(fā)展本地企業(yè)內(nèi)循環(huán)和一體化營銷創(chuàng)新的路徑。本市企業(yè)家及政府機(jī)構(gòu)共建終端服務(wù)平臺，提升秦皇島市農(nóng)業(yè)大品牌，提高農(nóng)產(chǎn)農(nóng)食的服務(wù)效率效益，確保餐食的質(zhì)量。做好食品質(zhì)量是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的核心要素，全市農(nóng)民企業(yè)家用“秦皇島速度”“秦皇島力量”“秦皇島品質(zhì)”共同譜寫農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展奇跡。

中國蔬菜流通協(xié)會副會長兼預(yù)制產(chǎn)業(yè)工作委員會王主任致辭并介紹了預(yù)制產(chǎn)業(yè)工作委員會的職能職責(zé)等事宜。

中國蔬菜流通協(xié)會預(yù)制產(chǎn)業(yè)工作委員會副主任兼秘書長朱正德就預(yù)制產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、預(yù)制菜營養(yǎng)與安全、預(yù)制菜終端市場營銷、預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)、京津秦預(yù)制菜供銷存及冷鏈物流等領(lǐng)域作了主旨發(fā)言。朱主任說，預(yù)制菜制作是一個(gè)復(fù)雜的工藝和規(guī)范流程。作為預(yù)制菜行業(yè)的官方咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)，中國蔬菜流通協(xié)會預(yù)制產(chǎn)業(yè)工作委員會率先申報(bào)了預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)母本及系統(tǒng)性文本?！妒乘幫搭A(yù)制菜營養(yǎng)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部編審的第一部預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)。預(yù)制菜的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，是預(yù)制菜質(zhì)量與營養(yǎng)的核心保障，也是餐食安全的第一道防線。它規(guī)范了從食材的種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，到流通中的保鮮冷鏈環(huán)節(jié)，加工制作的輔料配料，配送物流中的包裝環(huán)節(jié)，以及食用鹽、添加劑等預(yù)制菜制作各個(gè)環(huán)節(jié)都做了系統(tǒng)全面且明確的規(guī)范。至此，預(yù)制菜的安全與營養(yǎng)，才有了可行性依據(jù)，是餐食企業(yè)的合規(guī)合法的文本?，F(xiàn)在，為了盡早盡快實(shí)現(xiàn)全民餐食的健康，中國蔬菜流通協(xié)會預(yù)制產(chǎn)業(yè)工作委員會將攜手全國的餐食企業(yè)家一起努力，把《食藥同源預(yù)制菜營養(yǎng)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范》普及應(yīng)用到每一個(gè)加工環(huán)節(jié)。

在互動交流環(huán)節(jié)，中國蔬菜流通協(xié)會預(yù)制產(chǎn)業(yè)工作委員會副主任兼秘書長朱正德與現(xiàn)場的知名企業(yè)家進(jìn)行了交流答疑。朱正德提議，秦皇島市婦聯(lián)、市團(tuán)委、企業(yè)界與中國蔬菜流通協(xié)會預(yù)制產(chǎn)業(yè)工作委員會建立起一個(gè)預(yù)制產(chǎn)業(yè)發(fā)展商貿(mào)的對話機(jī)制、形成物流信息交流機(jī)制，實(shí)現(xiàn)信息無縫對接，形成工作交接流程，產(chǎn)學(xué)研供需存一體化解決流程。以降成本提質(zhì)增效，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)。昌黎縣嘉城實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理張璐等14位知名企業(yè)家參加了會談，并作了真誠交流。經(jīng)過三個(gè)小時(shí)的熱情對話，與會人員均感收獲很大，啟發(fā)很大，會談成果可行性較強(qiáng)。最后，參會各方達(dá)成共識，相約于2024年底在北京召開產(chǎn)業(yè)落地對接會。

據(jù)悉，共青團(tuán)秦皇島市委副書記高俊、青年發(fā)展部部長張向魁，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局市場與信息科科長鄧軍，市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心市場信息科科長胡景河，市外事商務(wù)局市場體系建設(shè)科副科長李高峰，昌黎縣婦聯(lián)主席曾春梅，撫寧區(qū)婦聯(lián)主席湯愛英，盧龍縣婦聯(lián)主席白金玲，山海關(guān)區(qū)婦聯(lián)主席劉輝，北戴河區(qū)婦聯(lián)副主席劉俠，開發(fā)區(qū)婦聯(lián)主席倫勝武，青龍縣婦聯(lián)城鄉(xiāng)部部長林麗，北戴河新區(qū)婦聯(lián)科員李苗苗等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席了本次會議并發(fā)言。（朱正德 馬祥蒼 劉彩榮）