遵義辣博會(huì)：十年鍛造“火紅產(chǎn)業(yè)”全球坐標(biāo)

“參展企業(yè)已有87家！”距第十屆貴州·遵義國際辣椒博覽會(huì)（簡稱“辣博會(huì)”）開幕僅剩20天，保障專班辦公室里一片繁忙。熱線鈴聲此起彼伏，微信提示音密集響起，咨詢展位、了解動(dòng)態(tài)的信息絡(luò)繹不絕。

這場始于2016年的產(chǎn)業(yè)盛會(huì)，歷經(jīng)十年淬煉，已蝶變?yōu)閲鴥?nèi)規(guī)模最大、國際化程度最高、業(yè)界影響力最深的辣椒產(chǎn)業(yè)專業(yè)會(huì)展，成為驅(qū)動(dòng)遵義乃至全國辣椒產(chǎn)業(yè)升級的核心引擎。

作為“中國辣椒之都”，遵義辣椒常年種植面積超200萬畝，占全國10%、全省40%，穩(wěn)居全國地市級之首。為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)由“大”向“強(qiáng)”躍升，遵義市政府與省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)手打造這一平臺。十年間，它以全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)為紐帶，在交易撮合、技術(shù)碰撞、供需匹配中釋放澎湃動(dòng)能，讓“遵義辣椒”從一方名片躍升為全球產(chǎn)業(yè)焦點(diǎn)。

規(guī)模宏大：輻射全球的辣椒盛宴

辣博會(huì)的體量在國內(nèi)同類型展會(huì)中獨(dú)占鰲頭，影響力早已跨越國界。其宣傳網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國，并延伸至40余國，構(gòu)建起強(qiáng)大的全球傳播矩陣。

十年積淀，線上活動(dòng)累計(jì)吸引觀看超300萬人次，“網(wǎng)上辣博會(huì)”粉絲量突破5000萬，總曝光瀏覽量高達(dá)25億，屏幕內(nèi)外共享產(chǎn)業(yè)熱度；線下累計(jì)接待嘉賓超20萬人次，參與者囊括政府、科研院所、行業(yè)組織、企業(yè)、經(jīng)銷商、媒體等多元主體。參展企業(yè)覆蓋辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈：從種業(yè)研發(fā)、種植生產(chǎn)，到精深加工、市場銷售，乃至配套的機(jī)械、冷鏈、包裝、追溯、金融等領(lǐng)域，無所不包。

如此完整的產(chǎn)業(yè)生態(tài)呈現(xiàn)，使辣博會(huì)成為展示辣椒全鏈發(fā)展的頂級窗口，讓每位參與者都能精準(zhǔn)對接資源與機(jī)遇，其“國內(nèi)最大辣椒產(chǎn)業(yè)會(huì)展”的地位實(shí)至名歸。

辣博會(huì)不僅規(guī)模驚人，規(guī)格之高亦為業(yè)界標(biāo)桿。

與會(huì)嘉賓兼具高度專業(yè)性與權(quán)威性：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部及省市政府的廳局級以上領(lǐng)導(dǎo)，為盛會(huì)提供堅(jiān)實(shí)政策后盾；世界辣椒聯(lián)盟代表、外國駐華使領(lǐng)館官員及國際知名辣椒企業(yè)高管，為其注入濃郁國際色彩；中國蔬菜協(xié)會(huì)、中國調(diào)味品協(xié)會(huì)等行業(yè)翹楚，則極大凝聚了產(chǎn)業(yè)向心力；國內(nèi)外頂尖科研院所的專家學(xué)者，更是帶來最前沿的科研成果與真知灼見。

行業(yè)巨頭云集是另一大亮點(diǎn)：重慶德莊、成都香天下、云南宏綠、貴州老干媽、山東英潮、湖南湘研、韓國正大等重量級企業(yè)悉數(shù)亮相。它們的參與不僅提升了展會(huì)整體實(shí)力與聲望，更催化了企業(yè)間深度交流與合作，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

專業(yè)領(lǐng)先：驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)“智”變升級

專業(yè)性是辣博會(huì)的核心競爭力。在新優(yōu)品種地展環(huán)節(jié)，累計(jì)5000余份辣椒種質(zhì)資源在遵義蝦子辣椒智慧產(chǎn)業(yè)園集中亮相，堪稱辣椒界的“大觀園”。2022年，該產(chǎn)業(yè)園榮膺“國家農(nóng)作物（辣椒）品種展示評價(jià)基地”，彰顯其在種質(zhì)研究與展示領(lǐng)域的標(biāo)桿地位。

高端論壇亦是智慧高地?？蒲小⒓庸?、銷售等領(lǐng)域的精英齊聚，圍繞產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)展開深度交流與思想碰撞，有效促進(jìn)行業(yè)協(xié)同創(chuàng)新。中國辣椒質(zhì)量檢測中心落子遵義，則有力推動(dòng)了育種、種植、檢測等環(huán)節(jié)技術(shù)水平的躍升，助力遵義辣椒產(chǎn)業(yè)在專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化道路上闊步前行。

十年耕耘，辣博會(huì)結(jié)出累累碩果。展示展銷與“網(wǎng)上辣博會(huì)”吸引海內(nèi)外經(jīng)銷商、經(jīng)紀(jì)人、消費(fèi)者踴躍交易，線上線下齊發(fā)力，累計(jì)銷售額達(dá)1.778億元。項(xiàng)目合作方面，成功簽550余個(gè)，金額超210億元，吸引貴州播州紅食品、遵義德莊食品、貴州天源堂醫(yī)藥科技等一批優(yōu)質(zhì)企業(yè)落戶遵義。

在辣博會(huì)的催化下，中國辣椒城升級為全國唯一的省部共建國家辣椒市場，為產(chǎn)業(yè)提質(zhì)奠定基石。這些沉甸甸的數(shù)字與項(xiàng)目，不僅印證了辣博會(huì)強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)鏈接力，更凸顯了遵義辣椒產(chǎn)業(yè)的磁石效應(yīng)與發(fā)展?jié)撃堋?/p>

影響深遠(yuǎn)：奠定全球“辣都”地位

十屆盛會(huì)成功舉辦，辣博會(huì)行業(yè)影響力與日俱增。

中國蔬菜流通協(xié)會(huì)辣椒產(chǎn)業(yè)委員會(huì)、遵義市辣椒行業(yè)協(xié)會(huì)等組織應(yīng)運(yùn)而生，顯著提升了全國辣椒行業(yè)的凝聚力?！笆澜缋苯分肌薄爸袊苯分肌钡裙鸸诨渥窳x，令其行業(yè)聲望如日中天，成為全球辣椒版圖上的璀璨明珠。

十年間，在政府與各方力量推動(dòng)下，遵義辣椒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從研發(fā)、種植到加工、銷售的全鏈升級：國家級平臺——中國蔬菜流通協(xié)會(huì)辣椒產(chǎn)業(yè)委員會(huì)搭建國際推介橋梁；農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動(dòng)《遵義辣椒指數(shù)》編制，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了科學(xué)指引；“院士工作站”落地注入科技動(dòng)力。

辣博會(huì)的持續(xù)舉辦，有力帶動(dòng)了科研、種植、加工、銷售各環(huán)節(jié)增長，加速遵義從原料產(chǎn)地、初加工基地向精深加工高地轉(zhuǎn)型。2016年，省辣椒產(chǎn)業(yè)裂變項(xiàng)目啟動(dòng)，以遵義為核心的產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)啟航；2017年，遵義市獲批為遵義朝天椒中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)；2018年，市委提出建設(shè)“世界辣椒加工貿(mào)易基地”；2020年及2025年，遵義兩度入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部朝天椒產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目，為產(chǎn)業(yè)騰飛提供強(qiáng)力支撐。

成效，數(shù)據(jù)最有說服力——

在種植端：規(guī)?；孛娣e從2015年的58萬畝增至2024年的100萬畝；鮮椒產(chǎn)量從139.2萬噸躍升至252萬噸；種植產(chǎn)值從38.9億元飆升至92億元。新品種新技術(shù)的加速應(yīng)用，推動(dòng)了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化基地的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量和質(zhì)量的雙提升。產(chǎn)業(yè)覆蓋全市227個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1567個(gè)種植村，幫助貧困戶戶均增收4300元，成為鄉(xiāng)村振興的“火紅引擎”。

在加工端：打造了中國遵義（蝦子）辣椒食品加工園、播州石板辣椒調(diào)味品加工園兩個(gè)10億級園區(qū)，延長了辣椒產(chǎn)業(yè)鏈。目前，全市共有130余家大中型辣椒加工企業(yè)，其中國家級龍頭企業(yè)3家，省級龍頭企業(yè)20家，市級龍頭企業(yè)34家，年加工產(chǎn)能40萬噸，加工產(chǎn)值45億元。

在市場端：中國辣椒城已發(fā)展為國內(nèi)最大的辣椒專業(yè)批發(fā)市場，年交易量75萬噸，倉庫冷鏈周轉(zhuǎn)量56萬噸，物流吞吐量120萬噸。在產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展中，有一支3000人的經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍深耕當(dāng)?shù)乩苯肥袌?，他們將遵義辣椒銷往全國乃至世界各地。

在品牌端：成功培育市級區(qū)域公用品牌“遵義朝天椒”，名列“全國十大名椒”榜首、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2022年精品培育品牌；遵義獲“世界辣椒之都”殊榮，新蒲新區(qū)、播州區(qū)分別獲得“全國辣椒產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣”稱號，新蒲新區(qū)還被授予“世界辣椒加工貿(mào)易基地”。

面向未來，遵義將以辣博會(huì)為支點(diǎn)，著力打造全國辣椒產(chǎn)業(yè)資訊共享平臺，積極構(gòu)建“中國辣椒產(chǎn)業(yè)共同體”，努力形成“全域覆蓋、全時(shí)響應(yīng)、全鏈協(xié)同”的辣椒產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，讓這抹“遵義紅”在世界版圖上綻放更加璀璨的光芒。（龐飛 王文娟）