11月，陽光正好，“綠胖子”麻竹筍已長至半人高，撲鼻而來的竹香味讓人心曠神怡。

“我的麻竹筍種在平地里，肥力足，麻竹筍還可以收到月底，再掙一筆錢?！痹谇暹h(yuǎn)英德市西牛鎮(zhèn)小灣村，連片的竹林郁郁蔥蔥，筍農(nóng)曾漢文將砍刀與籮筐往車廂里一放，騎上三輪車“突突突”地來到竹林里開始砍麻竹筍。

麻竹筍是英德市的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，有著“剝皮黃金”之稱。

今年實施“百千萬工程”以來，清遠(yuǎn)英德市通過擴大種植規(guī)模、延伸深加工鏈條、金融扶持等措施，推動麻竹筍產(chǎn)業(yè)邁向“百億俱樂部”。

筍企和合作社都在搶購筍

“今年的麻竹筍價格可好了，鮮筍平均1.5元一斤，最高峰時達(dá)到2元一斤，增收了17萬元?！币徽f起今年麻竹筍的價格，曾漢文笑得合不攏嘴。他種筍已超過20年，今年的筍價是最高價。

麻竹筍渾身是寶，除了鮮筍有可觀的價錢以外，連竹頭、竹葉、竹殼也可以作為工業(yè)原材料進行出售，增加經(jīng)濟收入。

在英德市全興農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社，工人們將一籮籮鮮筍倒入清洗池，經(jīng)過清煮、切絲、腌制等工序，一袋袋酸筍加工而成，銷往廣西、四川等地。目前英德市麻竹筍種植面積已超過80萬畝，2023年產(chǎn)量預(yù)計可達(dá)120萬噸，產(chǎn)值超60億元。

“今年政府不斷向外推介麻竹筍，市場需求量猛增，幾乎全英德的筍企和合作社都在搶購筍?！庇⒌率腥d農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人鄧志勇說，今年麻竹筍還沒上市時，就有廣西的老板過來給了幾百萬定金，訂了一萬噸的鮮筍。

加大投入延伸產(chǎn)業(yè)鏈

麻竹筍久負(fù)盛名，但也經(jīng)歷過粗放式發(fā)展時期。

早些年，麻竹筍幾乎都是以原料或粗加工的形式銷往廣西、四川、重慶等地，由當(dāng)?shù)仄髽I(yè)進行精加工后，才流向全國市場，產(chǎn)品附加值低，筍價波動極大。

“筍價好時一年掙十幾萬，行情不好時四五毛一斤，連成本都收不回。”曾漢文對此體會尤其深刻。

“必須走精深加工路線，打響當(dāng)?shù)氐钠放??！边@是當(dāng)?shù)卦S多筍企、合作社的想法。然而對于他們來說，建廠房、搞深加工生產(chǎn)線無疑是一大筆的投資。

清遠(yuǎn)市將麻竹筍列為“百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)”之一重點打造。英德市出臺一系列扶持政策助推麻竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還聯(lián)合金融機構(gòu)推出“金竹筍”貸款，為麻竹筍產(chǎn)業(yè)群體授信20億元并提供利率優(yōu)惠。

西牛鎮(zhèn)鼎盛麻竹筍合作社負(fù)責(zé)人陳金元說，麻竹筍被列為“百億筍產(chǎn)業(yè)”給了他最大的信心，目前鼎盛已經(jīng)貸款投資350萬元，將廠房及生產(chǎn)設(shè)備升級，走深加工方向。

“85后”返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年陳肯銳將電商、直播等新型銷售模式引入麻竹筍產(chǎn)業(yè)，還打造出麻竹紅茶、竹葉粽子茶等“跨界產(chǎn)品”?！拔覀兺ㄟ^直播為竹筍干、清水筍、即食筍等進行帶貨，其中泡椒脆筍試過一次賣了超過10萬包?！保愒亼?nbsp;焦瑩 英宣）