7月14日，由中國奶業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第十六屆奶業(yè)大會(huì)、奶業(yè)20強(qiáng)（D20）論壇暨2025中國奶業(yè)展覽會(huì)在福建省廈門市舉辦。

在“十四五”收官與“十五五”謀劃承上啟下的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，立足中國奶業(yè)持續(xù)低迷的發(fā)展困境，大會(huì)發(fā)布《中國奶業(yè)奮進(jìn)2030》《奶制品結(jié)構(gòu)優(yōu)化與消費(fèi)拓展新路徑方案》《奶業(yè)產(chǎn)加銷一體化戰(zhàn)略發(fā)展方案》《新形勢(shì)下中國奶牛養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級(jí)路徑》等一系列具有指導(dǎo)意義的重要文件，為我國奶業(yè)未來五年發(fā)展提供戰(zhàn)略引領(lǐng)，為產(chǎn)加銷一體化、養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級(jí)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化提出思路舉措。文件的出臺(tái)有助于助力“穩(wěn)固上游　鑄牢根基”理念深入人心，引導(dǎo)乳品加工企業(yè)與奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）同向發(fā)力、共渡難關(guān)，推動(dòng)我國奶業(yè)發(fā)展步伐更加扎實(shí)穩(wěn)健。

今年是國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”實(shí)施25周年，大會(huì)發(fā)布了《國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”實(shí)施總結(jié)與展望報(bào)告》，全面展示該計(jì)劃取得的顯著成效：實(shí)施范圍從初期的5個(gè)試點(diǎn)城市擴(kuò)展至31個(gè)省，覆蓋學(xué)校超10萬所，惠及學(xué)生3134萬名。全國學(xué)生飲用奶日均供應(yīng)量由2001年的50萬份增長至2024年的2672萬份，增長超過50倍，其中，結(jié)合“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”供應(yīng)占比達(dá)43%。未來，該計(jì)劃將進(jìn)一步提升戰(zhàn)略定位，堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。聚焦擴(kuò)面提量，促進(jìn)區(qū)域均衡發(fā)展。拓展內(nèi)涵外延，構(gòu)建營養(yǎng)改善新生態(tài)。加強(qiáng)品牌建設(shè)，營造良好社會(huì)氛圍。

大會(huì)還發(fā)布了《中國奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告（2025）》。報(bào)告顯示，2024年，全國牛奶產(chǎn)量4079.4萬噸，同比下降2.8%；乳制品產(chǎn)量2962萬噸，同比下降1.9%。全國存欄百頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到78%，同比提高2個(gè)百分點(diǎn)；奶牛平均單產(chǎn)9.9噸，較去年提高0.5噸。全國生鮮乳抽檢合格率達(dá)99.96%，且質(zhì)量保持較高水平。2024年抽檢數(shù)據(jù)顯示，國產(chǎn)奶的乳鐵蛋白、β-乳球蛋白和糠氨酸等指標(biāo)均優(yōu)于進(jìn)口同類產(chǎn)品，民族奶業(yè)競(jìng)爭力持續(xù)增強(qiáng)。

大會(huì)同期舉辦2025中國奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)等21場(chǎng)專題研討會(huì)。本次展覽會(huì)吸引500余家企業(yè)參展，展位面積10萬平方米，行業(yè)觀眾達(dá)6萬人次。圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈，展示涵蓋種植、養(yǎng)殖、繁殖育種、機(jī)械設(shè)備等環(huán)節(jié)的高精尖產(chǎn)品，全方位呈現(xiàn)奶業(yè)科技前沿。（梁冰清 楊惠）