宿州市召開專題培訓會 推進預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

中國食品安全網(wǎng)訊（劉勇 記者程家武）為推動宿州市預制菜產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，進一步提升轄區(qū)預制菜生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理水平，助力食品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，10月25日，宿州市市場監(jiān)管局組織召開了預制菜生產(chǎn)企業(yè)培訓會。

本次培訓特別邀請了蚌埠市食品藥品檢驗中心高級工程師談志新教授進行了專業(yè)講授，宿州市預制菜生產(chǎn)企業(yè)負責人和食品生產(chǎn)監(jiān)管人員80余人參與了培訓會。

會上，談志新教授從預制菜的概念、發(fā)展背景規(guī)模以及《長三角預制菜生產(chǎn)許可審查細則》部分內(nèi)容進行了系統(tǒng)全面、深入剖析的講解，并與參會預制菜企業(yè)進行了交流。

會后，參加培訓的企業(yè)負責人一致表示，談志新教授的講座既有高度，又接地氣，通過培訓對預制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有了更清晰的思路

下一步，宿州市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強預制菜質(zhì)量安全監(jiān)管，制訂預制菜地方標準，完善預制菜產(chǎn)業(yè)鏈標準和食品安全要求，提升全市預制菜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。