中國食品安全網(wǎng)訊（耿偉倫 記者程家武）為全力守護轄區(qū)內“一老一小”“舌尖安全”，切實保障老人和小孩的飲食健康，近日，利辛縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合民政、衛(wèi)健部門抽調食品安全快速檢測室檢測人員對轄區(qū)內養(yǎng)老助餐點和學校食堂進行隨機抽查，并對后廚食材進行現(xiàn)場抽樣快速檢測。
檢查人員首先對供餐點及學校食堂證照辦理、食品安全主體責任落實、食材采購查驗、加工操作、食品留樣、從業(yè)人員健康證件辦理、晨檢記錄等情況進行檢查。隨后，對操作間及倉庫在用的蔬菜、肉及肉制品類、水果、米面等食材進行抽樣快速檢測，此次共檢測樣品21個批次，檢測結果均顯示合格，檢查人員并對檢測情況進行公示。
利辛縣市場局主要負責人表示，下一步，利辛縣市場局將繼續(xù)認真盡履盡責，切實發(fā)揮好食品快速檢測室哨卡作用，持續(xù)關注重點人群集體就餐安全，加大監(jiān)管檢測力度，倒逼食堂不斷提升責任意識，確保“一老一小”舌尖上的安全。
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