中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉森林 陳浩然 記者程家武）為進(jìn)一步規(guī)范集中用餐單位食品安全管理，防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，按照《阜陽(yáng)市集中用餐單位食品安全問(wèn)題專項(xiàng)治理行動(dòng)工作方案》要求，9月以來(lái)，臨泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣紀(jì)委監(jiān)委、縣機(jī)關(guān)事務(wù)管理服務(wù)中心、縣教育局、縣民政局對(duì)學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和機(jī)關(guān)單位食堂進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

聯(lián)合檢查組按照部門職責(zé)分工，緊盯集中用餐單位食品安全突出問(wèn)題，重點(diǎn)對(duì)集中用餐單位資質(zhì)證照、從業(yè)人員健康體檢、原材料索證索票、食品加工及留樣、餐飲具清洗消毒管理、招投標(biāo)程序以及執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度等方面進(jìn)行細(xì)致檢查，強(qiáng)化食品加工制作過(guò)程監(jiān)管，督促各集中用餐單位食堂規(guī)范管理，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，能立即整改的，督促立即改正；不能立即整改的，下達(dá)安全隱患整改通知書限期整改，形成監(jiān)管閉環(huán)。同時(shí)，督促相關(guān)集中用餐單位認(rèn)真開展反食品浪費(fèi)工作，進(jìn)一步增強(qiáng)勤儉節(jié)約意識(shí)，帶動(dòng)全社會(huì)形成“崇尚節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”的良好風(fēng)尚。

截至11月底，已聯(lián)合檢查集中用餐單位25家，排查和督促整改問(wèn)題43個(gè)，立案查處違法行為1起，聯(lián)系派駐紀(jì)檢監(jiān)察人員參與檢查4次。集中用餐單位食品安全關(guān)系千家萬(wàn)戶，臨泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)工作統(tǒng)籌，推進(jìn)各部門齊抓共管、協(xié)同發(fā)力，全面壓緊壓實(shí)集中用餐單位的食品安全主體責(zé)任，做到全面排查和重點(diǎn)檢查相結(jié)合，守好食品安全底線。