臨泉縣艾亭市場監(jiān)管所開展夏季食品專項(xiàng)檢查行動(dòng)

中國食品安全網(wǎng)訊（記者程家武）隨著夏季高溫天氣的持續(xù)，散裝食品易受污染、冷鏈?zhǔn)称穬?chǔ)存要求高、預(yù)包裝食品保質(zhì)期管控難度增大等問題凸顯。為保障飲食安全，臨泉縣艾亭市場監(jiān)管所開展夏季散裝食品、冷鏈?zhǔn)称芳邦A(yù)包裝食品專項(xiàng)檢查行動(dòng)，多舉措織密食品安全防護(hù)網(wǎng)。

聚焦重點(diǎn)，分類排查隱患。散裝食品檢查，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看經(jīng)營場所衛(wèi)生條件，檢查散裝食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，確保標(biāo)注了食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等信息，防止 “三無” 散裝食品流入市場。冷鏈?zhǔn)称窓z查，執(zhí)法人員查看冷庫、冷柜等冷鏈設(shè)施的溫度記錄是否完整準(zhǔn)確，確保冷鏈?zhǔn)称肥冀K處于規(guī)定的儲(chǔ)存溫度區(qū)間；同時(shí)嚴(yán)格查驗(yàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返臋z驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測報(bào)告、消毒證明等相關(guān)文件，確保來源可追溯。預(yù)包裝食品檢查，執(zhí)法人員仔細(xì)核對食品外包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，查看是否存在篡改日期、銷售過期食品等違法行為；檢查食品的儲(chǔ)存環(huán)境是否符合要求，避免因高溫、潮濕導(dǎo)致食品變質(zhì)。

強(qiáng)化宣傳，落實(shí)主體責(zé)任。執(zhí)法人員在檢查過程中，積極向食品經(jīng)營者宣傳夏季食品安全知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)，強(qiáng)調(diào)不同類型食品在夏季儲(chǔ)存、銷售過程中的注意事項(xiàng)，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。通過發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場講解等方式，引導(dǎo)經(jīng)營者增強(qiáng)食品安全意識(shí)，規(guī)范經(jīng)營行為。同時(shí)，市場監(jiān)管所還鼓勵(lì)消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)問題食品，可及時(shí)撥打12315 熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)。

截至目前，共檢查經(jīng)營單位15家，發(fā)現(xiàn)隱患問題6個(gè)，執(zhí)法人員下達(dá)6份責(zé)令整改通知書，要求限期落實(shí)整改，及時(shí)消除存在的安全隱患。

下一步，艾亭市場監(jiān)管所將持續(xù)推進(jìn)夏季食品專項(xiàng)檢查行動(dòng)，加大對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種的檢查頻次和力度，并適時(shí)開展 “回頭看”，確保問題整改到位，切實(shí)保障群眾夏季食品安全。