中國食品安全網訊（束頎 記者程家武）食品安全關系著人民群眾的幸福與安康，關系著整個社會的安定與和諧，為全面提升食品安全突發(fā)事件的應急處置能力，12月13日，2023年淮南市高速公路服務區(qū)食品安全突發(fā)事件應急演練舉行。本次演練由淮南市人民政府主辦，淮南市食品安全辦公室、淮南市市場監(jiān)管局承辦。市、區(qū)兩級相關職能部門和高速公路服務區(qū)、醫(yī)院、在淮高校等多家單位共同參與。演練由淮南市食藥安委副主任、副市長陸晞任總指揮，淮南市食安辦主任、市市場監(jiān)督管理局局長李寶云任副總指揮，省市場監(jiān)督管理局食品安全協調處二級調研員陳國梁現場指導。

演練現場 圖片來源：淮南市市場監(jiān)督管理局

演練結合安徽省目前正在開展的高速公路服務區(qū)(驛達)“食安行”活動，以高速公路服務區(qū)食品安全突發(fā)事件為背景，預設淮南某高校90余名學生在高速服務區(qū)就餐，返程途中突發(fā)嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等癥狀，市食安辦報請市政府同意，迅速啟動Ⅲ級食品安全事故應急響應，成立市應急指揮部和7個應急處置小組，協同開展處置工作。

演練現場 圖片來源：淮南市市場監(jiān)督管理局

演練活動緊貼實際、立足實戰(zhàn)，以視頻展示、場景演繹、現場模擬等多種方式，立體化呈現了依法規(guī)、依預案、依程序的食品安全事故應急處置全過程。通過對事件報告與通報、啟動聯動協作機制與應急響應、事件調查與處置、事件處置情況通報及輿情應對、響應終止與后期處置等5個階段的系統(tǒng)演練，突出體現了指揮有力、配合密切、措施果斷、行動迅速的應急處置措施。

演練現場 圖片來源：淮南市市場監(jiān)督管理局

通過開展應急演練，達到了檢驗預案、磨合機制、鍛煉隊伍、提升能力的預期目標，對全面提升全市食品安全應急處置能力、構建食品安全現代化治理體系具有重要的促進作用。