中國食品安全網訊（張杰 記者程家武）為進一步加強校園食品安全監(jiān)管工作，最大限度消除食品安全隱患，持續(xù)鞏固集中用餐單位食品安全問題專項治理行動成果。近日，霍邱縣市場監(jiān)管局立足實際，開展為期一個月的全縣營養(yǎng)餐學校及食材供應企業(yè)食品安全集中整治。

現(xiàn)場檢查 圖片來源：霍邱縣市場監(jiān)督管理局

此次集中整治堅持以發(fā)現(xiàn)問題為導向，突出以下檢查重點：一是營業(yè)餐學校食品安全督查。查看校園食品安全主體責任情況，重點檢查從業(yè)人員是否取得健康證并開展晨檢、經營場所環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔、庫存食品原料是否符合要求、是否落實進貨查驗與記錄制度、食品加工制作過程是否合規(guī)、食品留樣是否規(guī)范、餐(飲)具是否進行清洗消毒等內容。二是校外供餐配送單位專項督查。重點檢查配送的食品是否按要求進行包裝或使用密閉容器盛放，容器上是否標注食用時限和食用方法，餐食運輸溫度是否達標等。配送食品前是否對配送車輛、周轉箱、容器等設備進行全面清潔消毒，并隨車攜帶相關記錄。采用校外供餐的學校是否嚴格履行接餐查驗等學校食品安全主體責任。三是營養(yǎng)餐食材供應企業(yè)食品安全督查。檢查企業(yè)的主體資質，查看是否在有效期內或是否存在超范圍經營；查看企業(yè)進貨查驗制度落實情況、庫房及庫房布局，督促企業(yè)嚴格分區(qū)存放，遵循先進先出、離地隔墻貯存等內容。

截至目前，共出動執(zhí)法人員30人次，檢查營養(yǎng)餐學校15家，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題6個，立查立改6個；檢查營養(yǎng)餐食材供應企業(yè)3家，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題2個，立查立改2個?；羟窨h市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)秉持零容忍的態(tài)度，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，堅決遏制發(fā)生群體性重大食品安全事故，全力守護校園食品安全。