郎溪縣：市場監(jiān)管護航美蜜笪卷

中國食品安全網訊（朱博 記者程家武）因雨水季影響，凌笪鎮(zhèn)蜜棗制作期提前，為保障地方特色食品質量安全，郎溪縣凌笪市場監(jiān)督管理所快速響應聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦對轄區(qū)內蜜棗加工作坊開展規(guī)范檢查。

實施一體監(jiān)管，筑牢食品安全底線。檢查過程中，執(zhí)法人員在各作坊負責人的陪同下，深入生產加工一線，對蜜棗制作全過程進行了細致摸排。重點圍繞生產原料的采購與初加工、核心制作工藝流程、成品貯存條件及管理、從業(yè)人員健康證明與操作規(guī)范等多個關鍵環(huán)節(jié)開展全面檢查。堅持問題導向，對每一環(huán)節(jié)均嚴格排查風險隱患，針對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場指出，并要求其立行立改，堅決杜絕質量安全隱患，確保生產流程合規(guī)、產品安全可靠。

強化幫扶提升，激發(fā)特色產業(yè)活力。執(zhí)法人員在與作坊負責人深入交流。主動詢問投產以來加工和銷售面臨的情況。秉持監(jiān)管與服務并重原則，對因倉促開工出現(xiàn)的一些問題放寬整改時限，同時對于負責人提出的關于產品銷售包裝標識、產品銷售等疑問，提供了專業(yè)的現(xiàn)場解答與政策指導，并積極協(xié)調對接局內相關業(yè)務科室，為企業(yè)提供精準的法規(guī)與技術支持，有效幫助企業(yè)規(guī)避市場銷售過程中的潛在風險。

下一步，凌笪所將持續(xù)關注蜜棗加工期的動態(tài)，堅持監(jiān)管與服務并重，嚴守食品安全底線，同時積極發(fā)揮職能作用，助力地方特色產業(yè)高質量發(fā)展。