安徽省宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局：筑牢秋季開學(xué)食品安全網(wǎng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（汪永俊 鄭筱 記者程家武）2025年秋季開學(xué)即將到來，為保障廣大師生飲食安全，近日，安徽省宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局深入開展校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，全面加強(qiáng)監(jiān)管、排查和宣傳，筑牢校園食品安全防線。

強(qiáng)化全程監(jiān)管，壓實(shí)主體責(zé)任。對(duì)學(xué)校食堂實(shí)施從進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存到加工制作、餐具消毒和食品留樣的全流程檢查，嚴(yán)把原料、人員、環(huán)境和烹飪四道關(guān)口。督促各校嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，壓實(shí)主體責(zé)任，推動(dòng)開學(xué)前完成自查自糾，實(shí)現(xiàn)硬件設(shè)施和管理能力“雙提升”。

深化行紀(jì)銜接，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。行動(dòng)期間，該局對(duì)全縣108家學(xué)校食堂開展“地毯式”排查，運(yùn)用“三書一函”、約談提醒等方式消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，并建立“監(jiān)管+紀(jì)檢”行紀(jì)銜接機(jī)制，強(qiáng)化監(jiān)督合力，織密安全防護(hù)網(wǎng)。

加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，推動(dòng)社會(huì)共治。通過集中培訓(xùn)、技能測(cè)試等形式，開展校園食品安全知識(shí)培訓(xùn)，科普相關(guān)知識(shí)，提升從業(yè)人員食品安全意識(shí)。同步開展“你點(diǎn)我檢”“隨機(jī)抽檢”進(jìn)校園活動(dòng)，積極構(gòu)建社會(huì)共治新格局。

下一步，宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)以“零容忍”態(tài)度嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，持續(xù)鞏固整治成效，全力為廣大師生營(yíng)造安全、健康、和諧的校園飲食環(huán)境。