中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）?為進一步推進食品安全示范城市創(chuàng)建工作，強化食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督管理，全方位保障食品質(zhì)量安全，蘭州市紅古區(qū)市場監(jiān)督管理局綜合行政執(zhí)法隊近期對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)開展專項檢查。

執(zhí)法人員嚴格督查檢查

執(zhí)法人員嚴格對照日常監(jiān)督檢查要點，深入轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)，對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行督查，針對食品生產(chǎn)企業(yè)環(huán)境條件、原材料進貨查驗資料、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗、食品安全追溯體系、不合格品管理和食品召回、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置等環(huán)節(jié)進行重點檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的生產(chǎn)記錄、進銷貨記錄不完善、食品安全公示信息不完整等問題，現(xiàn)場進行督促限期改正。

執(zhí)法人員督查檢查現(xiàn)場

結(jié)合常態(tài)化疫情防控各項要求，執(zhí)法人員監(jiān)督檢查了食品生產(chǎn)企業(yè)從業(yè)人員健康管理情況，要求從業(yè)人員進入生產(chǎn)場所前必須嚴格洗手消毒，加工時必須穿戴消毒清潔的工作衣帽口罩等相關(guān)措施。針對食品生產(chǎn)企業(yè)的原料采購，執(zhí)法人員要求企業(yè)不采購、不貯存、不使用野生動物等來源不明的活體動物原料，要求食品生產(chǎn)企業(yè)必須索取并留存每批次原料的檢驗檢疫合格證明及食品原料溯源材料。

執(zhí)法人員督查檢查現(xiàn)場

執(zhí)法人員現(xiàn)場督促食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂《食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全承諾書》，做好食品生產(chǎn)企業(yè)安全約談記錄，并確定了2021年度食品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營者風險等級。

通過此次專項檢查，進一步督促了食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格落實食品安全生產(chǎn)責任和疫情防控相關(guān)責任，從源頭保障了食品安全，確保轄區(qū)群眾度過一個平安、祥和、歡樂的春節(jié)。