中國食品安全網(wǎng)訊（紀(jì)祥勇 紀(jì)海燕）為保障全市食品安全，4月10日，雙鴨山市召開全市食品安全工作視頻會議，傳達(dá)貫徹國務(wù)院食品安全委員會全體會議精神、全省食品安全監(jiān)管工作電視電話會議精神，學(xué)習(xí)黑龍江省委、省政府《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的具體措施》。雙鴨山市人民政府食安辦主任、市場監(jiān)管局局長王世明對全市食品安全工作進(jìn)行安排部署，強(qiáng)調(diào)做到“四個堅持”。

堅持底線思維，沉著應(yīng)對食品安全風(fēng)險。要強(qiáng)化風(fēng)險排查，對風(fēng)險隱患進(jìn)行梳理、分析和歸納，實行臺賬管理，解決一個銷號一個，將風(fēng)險消滅在萌芽狀態(tài)。要強(qiáng)化風(fēng)險防范，堅持目標(biāo)導(dǎo)向、問題導(dǎo)向、結(jié)果導(dǎo)向，建立健全食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，壓實各方責(zé)任，做到責(zé)任落實到位、監(jiān)管覆蓋到位、制度執(zhí)行到位、風(fēng)險隱患整改到位。要強(qiáng)化風(fēng)險應(yīng)對。要進(jìn)一步完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，建立健全統(tǒng)一高效的應(yīng)對工作機(jī)制，強(qiáng)化應(yīng)急準(zhǔn)備，抓好應(yīng)急演練。

堅持問題導(dǎo)向，抓好重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)。要始終以問題為導(dǎo)向，盯緊重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，破解食品安全監(jiān)管難題。緊盯食品生產(chǎn)企業(yè)，推進(jìn)全覆蓋監(jiān)管、全方位排查，做到“五個嚴(yán)查”。緊盯農(nóng)貿(mào)市場，重點(diǎn)做到“三個嚴(yán)禁”，嚴(yán)禁人員聚集，嚴(yán)禁野生動物交易，嚴(yán)禁銷售假冒偽劣產(chǎn)品，同時加強(qiáng)時令農(nóng)產(chǎn)品的安全檢查。緊盯餐飲服務(wù)單位，堅守不出現(xiàn)食品中毒的底線。緊盯防疫和復(fù)工后食品安全。要規(guī)范保健食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，不得借防控疫情之名“搭便車”虛假、夸大宣傳。嚴(yán)查銷售超過保質(zhì)期食品、對超過保質(zhì)期食品進(jìn)行“翻新”銷售等違法行為。

堅持精準(zhǔn)監(jiān)管，提升食品安全治理成效。聚焦源頭治理。把食品安全監(jiān)管的關(guān)口前移，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，突出農(nóng)產(chǎn)品源頭治理和風(fēng)險防范。聚焦群眾關(guān)切。以校園及周邊食品、老年人的保健食品、嬰幼兒食品為重點(diǎn)，落實經(jīng)營者主體責(zé)任，嚴(yán)查違法行為，切實保障人民群眾食品安全。聚焦監(jiān)督抽檢。對群眾關(guān)心的熱點(diǎn)、焦點(diǎn)食品進(jìn)行抽檢和快檢，把好食品質(zhì)量安全關(guān)，打造百姓放心的安全“菜籃子”。聚焦執(zhí)法辦案。要把執(zhí)法辦案作為強(qiáng)化食品安全監(jiān)管的重要手段，下功夫查辦一批大案要案，落實“處罰到人”、從業(yè)禁止、從重處罰有關(guān)規(guī)定，提高違法成本。要加強(qiáng)行刑銜接，對涉嫌犯罪的，堅決移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

堅持統(tǒng)籌推進(jìn)，全方位保障食品安全。推進(jìn)落實屬地管理責(zé)任。明確地方黨委和政府主要負(fù)責(zé)人為食品安全第一責(zé)任人，推進(jìn)落實黨政同責(zé)，確保不發(fā)生重大食品安全事件。推進(jìn)落實企業(yè)主體責(zé)任。按照“誰生產(chǎn)，誰負(fù)責(zé)；誰經(jīng)營，誰負(fù)責(zé)”的原則，落實企業(yè)產(chǎn)品安全責(zé)任，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，加強(qiáng)質(zhì)量管理和風(fēng)險控制。建立和完善企業(yè)培訓(xùn)體系和制度，提高企業(yè)食品安全質(zhì)量管理水平。推進(jìn)食品安全放心工程建設(shè)。大力推進(jìn)食品安全放心工程建設(shè)9大攻堅行動，提高從農(nóng)田到餐桌全過程監(jiān)管能力，提升食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平。推進(jìn)食品安全社會共治。加大食品安全網(wǎng)上輿情監(jiān)測力度，及時回應(yīng)群眾關(guān)切，做好重大突發(fā)輿情處置。要用好信用監(jiān)管、聯(lián)合懲戒等手段，政府部門、企業(yè)同向發(fā)力，公眾、媒體共同監(jiān)督，在全社會形成共識。