中國食品安全網(wǎng)訊?（張慧）黑龍江省七臺河市市場監(jiān)督管理局對于中小學(xué)即將開學(xué)做了積極部署，全力保障校園食品安全。

落實主體責(zé)任，強化指導(dǎo)服務(wù)。開學(xué)前，各學(xué)校嚴格履行校長負責(zé)制的食品安全主體責(zé)任，健全并落實有關(guān)食品安全管理制度，培養(yǎng)學(xué)生健康的飲食習(xí)慣。學(xué)校要全面進行食品安全自查，開展“搬家式”大掃除，及時發(fā)現(xiàn)并消除疫情防控和食品安全隱患。各學(xué)校結(jié)合自身實際情況，制定詳細的師生就餐分流方案，避免聚集。

??? ?落實隱患排查，強化食品安全評估。市場監(jiān)督管理局組成專業(yè)食品安全評估組，對各學(xué)校食堂和配餐單位逐一評估，復(fù)課一家、評估一家，合格一家、供餐一家。評估的內(nèi)容主要包括：食堂場所衛(wèi)生環(huán)境是否整潔、人員健康管理是否到位、設(shè)施設(shè)備準備是否齊全、原材料采購是否履行索證索票制度、留樣制度是否落實、加工操作是否規(guī)范等。

??? ?落實保障服務(wù)，強化日常監(jiān)管。開學(xué)后，市場監(jiān)督管理局加大日常監(jiān)管與服務(wù)力度，派專班專人專車進駐學(xué)校，做好食品安全監(jiān)管工作。在學(xué)校封閉管理的基礎(chǔ)上，利用“陽光餐飲”監(jiān)管平臺遠程監(jiān)控對學(xué)校食堂無死角監(jiān)管，重點對學(xué)校食堂就餐場所、操作間環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備消毒、從業(yè)人員健康等情況，進行全方位檢查，做到每日一巡查，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時通報，及時整改。