中國食品安全網(wǎng)訊（王志輝 延明澤）據(jù)吉林省市場監(jiān)管廳獲悉，近日，吉林省長春市市場監(jiān)督管理局南關(guān)分局、南關(guān)區(qū)教育局深入開展部門聯(lián)動，成立聯(lián)合督導(dǎo)組對南關(guān)區(qū)高中學(xué)校食堂疫情防控和食品安全等工作進(jìn)行專項督導(dǎo)檢查。

在東北師大附中明珠校區(qū)、省實驗繁榮校區(qū)和長春八中，聯(lián)合督導(dǎo)組實地查看了食堂的設(shè)施配備、操作間環(huán)境衛(wèi)生、冷藏冷凍設(shè)施、食品加工場所、食品原材料、食品留樣、防疫物資準(zhǔn)備等情況，查閱了學(xué)校食堂疫情防控工作的相關(guān)預(yù)案制度和臺賬等資料，督導(dǎo)組成員詳細(xì)詢問了疫情防控期間學(xué)校食堂的日常管理及防控措施，并對食品安全工作進(jìn)行專項督導(dǎo)。

長春市市場監(jiān)督管理局南關(guān)分局副局長戴也軍在參加督導(dǎo)檢查工作時強(qiáng)調(diào)，各學(xué)校要高度重視疫情防控期間學(xué)生的餐飲安全，要把好食品安全責(zé)任關(guān)；要建立健全疫情防控期間各項食品安全規(guī)章制度和登記記錄，嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度，認(rèn)真落實疫情防控期間就餐場所、廚房操作間、設(shè)施設(shè)備、餐飲器具等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的消殺工作；要采取分時就餐、分散就餐等形式，減少人員聚集，防范就餐時可能發(fā)生的交叉感染風(fēng)險；后勤服務(wù)人員要加強(qiáng)自我防護(hù)，保證身體健康，確保學(xué)校食堂疫情防控工作萬無一失，全力保障新學(xué)期師生的健康安全。