近日，磐石市市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合當(dāng)前轄區(qū)低溫冷食品不規(guī)范，問(wèn)題多、風(fēng)險(xiǎn)大，存在監(jiān)管盲區(qū)等問(wèn)題，決定于10月11日至11月10日期間在全市范圍內(nèi)組織開展對(duì)酸奶等低溫冷藏食品的專項(xiàng)執(zhí)法檢查行動(dòng)，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為。重點(diǎn)解決食品經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)酸奶等應(yīng)當(dāng)?shù)蜏乩洳劁N售的食品時(shí)不按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的溫度要求貯存銷售食品等問(wèn)題，消除銷售環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障消費(fèi)者的食品消費(fèi)安全。

檢查重點(diǎn)內(nèi)容：一是檢查經(jīng)營(yíng)者的主體資格是否合法有效，是否按照核準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)，是否存在超出核準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題。二是檢查經(jīng)營(yíng)者是否具有經(jīng)營(yíng)酸奶、火腿、奶油蛋糕等應(yīng)低溫冷藏食品的設(shè)備或者設(shè)施。三是檢查設(shè)備或者設(shè)施是否能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)，設(shè)備或者設(shè)施控制的溫度是否達(dá)到食品標(biāo)簽明示的貯存溫度要求。四是檢查經(jīng)營(yíng)者是否存在在常溫下貯存銷售酸奶等應(yīng)低溫冷藏食品的情況。五是檢查經(jīng)營(yíng)者是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，能否提供供貨商的資質(zhì)證明文件和食品合格證明文件。六是檢查是否存在銷售過(guò)期酸奶等食品的問(wèn)題。七是其他未按食品標(biāo)簽要求貯存食品的行為。

整治行動(dòng)要求：一要精心組織，認(rèn)真排查，邊排查邊整改，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的經(jīng)營(yíng)者要落實(shí)監(jiān)管責(zé)任人，跟蹤進(jìn)行整改。二要做好信息登記。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的經(jīng)營(yíng)者要逐戶進(jìn)行登記，重點(diǎn)登記經(jīng)營(yíng)者字號(hào)名稱、負(fù)責(zé)人、發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題內(nèi)容、采取的措施、整改情況、監(jiān)管責(zé)任人等內(nèi)容。要根據(jù)檢查情況列出酸奶等低溫冷藏食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的問(wèn)題及整改措施清單。要求留存執(zhí)法文書、照片。日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表張貼公示。三要加大執(zhí)法力度。對(duì)存在未按規(guī)定要求銷售食品等違法行為，且拒不配合工作、不按要求及時(shí)整改或消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患等問(wèn)題的經(jīng)營(yíng)者，要按照《食品安全法》和《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》等法律法規(guī)和規(guī)章的相關(guān)規(guī)定依法予以行政處罰，震懾違法經(jīng)營(yíng)者。四要強(qiáng)化市場(chǎng)準(zhǔn)入管理。各單位對(duì)申請(qǐng)銷售冷藏冷凍食品許可項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)單位要認(rèn)真進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，要嚴(yán)格按照《食品安全法》和《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查把關(guān)，認(rèn)真查看是否具備經(jīng)營(yíng)冷藏冷凍食品的條件，不得擅自放寬準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。五要加強(qiáng)宣傳。圍繞《食品安全法》和《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》，廣泛開展宣傳。在檢查過(guò)程中，針對(duì)食品標(biāo)簽所標(biāo)注貯存條件，對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行告知。同時(shí)通過(guò)粘貼宣傳標(biāo)語(yǔ)及消費(fèi)提示等方法，加大宣傳力度。六要加強(qiáng)信息報(bào)送工作。要按照要求及時(shí)報(bào)送工作信息，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的重大問(wèn)題要按照規(guī)定程序及時(shí)向上報(bào)告。