2021第二屆“尋味魔都·環(huán)球美食”——環(huán)球美食節(jié)暨環(huán)球美食文化展14日在上海新天地正式拉開序幕?；顒?dòng)由上海市商務(wù)委員會(huì)、上海市精神文明建設(shè)委員會(huì)辦公室指導(dǎo)，上海市黃浦區(qū)人民政府支持，上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、上海商情信息中心主辦，上海新天地、美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)聯(lián)辦。

市商務(wù)委主任顧軍等領(lǐng)導(dǎo)啟動(dòng)第二屆環(huán)球美食節(jié)

作為“五五購物節(jié)”餐飲消費(fèi)板塊重點(diǎn)活動(dòng)之一，本次活動(dòng)由滬上2000余家環(huán)球美食餐廳共同參與，通過線上線下聯(lián)動(dòng)，從各國美食、風(fēng)尚茶飲、品質(zhì)咖啡、綠色餐飲、優(yōu)惠促銷、技能交流等多方面展現(xiàn)上海國際消費(fèi)城市多元豐富的餐飲文化，活動(dòng)將持續(xù)至6月下旬。

第一財(cái)經(jīng)·新一線城市研究所聯(lián)合上海商情信息中心在開幕式現(xiàn)場共同發(fā)布了《上海環(huán)球美食指數(shù)》報(bào)告，該報(bào)告稱，“餐飲多樣性”指數(shù)上海常年位居全國首位。

《上海環(huán)球美食指數(shù)》報(bào)告發(fā)布

報(bào)告指出，在上海的正餐餐廳中，環(huán)球美食餐廳占比近17%，其中47.7%屬于西餐大類，包括意大利菜、法國菜、西班牙菜等；33.89%為日本餐廳，可細(xì)分為日本料理、日式居酒屋、壽司店、日式火鍋等專營業(yè)態(tài)；13.4%為韓國餐廳；4.7%為東南亞餐廳，包含泰國菜、新加坡菜、越南菜、印度菜等不同地域特色。

在上海市中心區(qū)域的長寧區(qū)、黃浦區(qū)、靜安區(qū)和徐匯區(qū)，環(huán)球美食餐廳在所有正餐餐廳中的占比均超過30%。而不同的環(huán)球美食在上海也形成了各自的聚集地，如西餐大量集中在中心城區(qū)的南京路和淮海路等核心商圈；日本菜的聚集地除了市中心，還集中在虹橋、古北區(qū)域；韓國料理最核心的聚集區(qū)在以韓國街為核心的吳中路商圈；東南亞菜則均衡地滲透到上海的各個(gè)主要商圈中。

商家發(fā)布“美食菜單”?

參與本次環(huán)球美食節(jié)的餐廳覆蓋了新天地、陸家嘴、碧云社區(qū)、音樂學(xué)院、靜安寺、南京西路、淮海路、陜西南路、古北等區(qū)域。同時(shí)，美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng)搭建環(huán)球美食節(jié)線上專場，并聯(lián)合simply thai天泰、牛角日本燒肉、蔡瀾港式點(diǎn)心等超200多個(gè)人氣大牌美食，上線4000多個(gè)環(huán)球美食套餐及代金券，最低2折起。

交通銀行信用卡此次以“上海五五購物節(jié)，環(huán)球美食放肆吃”為主題，整合上海近2000家餐飲門店，精選大牌美食，通過折扣、滿減等多重優(yōu)惠加碼升級(jí)福利，每天為消費(fèi)者推出誠意十足的優(yōu)惠活動(dòng)。

據(jù)悉，環(huán)球美食節(jié)續(xù)曲不斷，將相繼舉辦55購物節(jié)·環(huán)球美食節(jié)輕食咖啡展示、55購物節(jié)·環(huán)球美食節(jié)上海酒單項(xiàng)目、下午茶大賞等。而為了積極響應(yīng)“五五購物節(jié)”長三角聯(lián)動(dòng)，“滬皖雙輝·環(huán)球美食節(jié)”計(jì)劃于5月下旬登陸合肥。(姜煜)