“納入‘浙食鏈’系統(tǒng)以后，外部管控的增強(qiáng)，有助于倒逼我們企業(yè)管理服務(wù)再升級?！?月16日上午，位于杭州市臨平區(qū)的新希望雙峰乳業(yè)有限公司總經(jīng)理閆艷榮以自己舉例道，“作為一位母親，我非常希望知道，自己家人所喝的牛奶是從哪個(gè)農(nóng)場出來的，奶牛是如何養(yǎng)殖的，什么時(shí)候在工廠包裝……這些關(guān)于食品安全的信息獲取，現(xiàn)在，只需用手機(jī)掃一掃外包裝的‘浙食鏈’二維碼，方便又安心?！?/p>

新希望雙峰乳業(yè)監(jiān)控后臺。

浙江省市場監(jiān)管局食品協(xié)調(diào)處處長顧文海介紹，今年3月15日在浙江上線運(yùn)行的“浙食鏈”系統(tǒng)，以生產(chǎn)（流通）源頭管控為起點(diǎn)，建立跨部門、跨層級、跨領(lǐng)域等的多跨協(xié)同機(jī)制，全面整合和聯(lián)通食品安全“信息孤島”，打造“1266”食品安全全鏈條閉環(huán)管控體系：即1個(gè)“浙食鏈”溯源碼貫穿食品生產(chǎn)流通全過程，圍繞食品安全“從農(nóng)田（車間）到餐桌閉環(huán)管理、從餐桌到農(nóng)田（車間）溯源倒查”2個(gè)目標(biāo)，構(gòu)建“廠廠（場場）陽光、批批檢測，樣樣賦碼、件件掃碼，時(shí)時(shí)追溯、事事倒查”6個(gè)應(yīng)用環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)“一碼統(tǒng)管、一庫集中、一鏈存證、一鍵追溯、一掃查詢、一體監(jiān)管”6項(xiàng)功能。

產(chǎn)品外包裝上，“浙食鏈”二維碼非常醒目。

簡言之，在生產(chǎn)端，省去以往繁瑣的紙質(zhì)材料申請備案等，有效落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任；在消費(fèi)端，消費(fèi)者輕松“一掃查詢”農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、檢驗(yàn)檢疫和預(yù)包裝食品生產(chǎn)加工等信息。截至目前，“浙食鏈”系統(tǒng)已上鏈?zhǔn)袌鲋黧w7714家，其中，1670家企業(yè)基本實(shí)現(xiàn)長三角食品安全追溯一體化。

目前，“浙食鏈”數(shù)據(jù)接口已在上海、杭州、寧波、南京、無錫、合肥等6個(gè)城市試點(diǎn)開放，選擇豬肉、大豆油、配方乳粉等6大類10個(gè)品種，推動追溯信息覆蓋率、上傳率100%。臨平區(qū)市場監(jiān)管局生產(chǎn)流通科副科長徐黎表示，監(jiān)管部門實(shí)時(shí)“一鍵追溯”，免去線下拉網(wǎng)的苦惱，線上監(jiān)管更加精準(zhǔn)便捷，還可及時(shí)跨省域協(xié)同核查處置。

浙江省市場監(jiān)管局實(shí)時(shí)監(jiān)控食品生產(chǎn)流程。

在長三角食品安全區(qū)域合作機(jī)制框架下，目前已建立長三角食品安全信息追溯合作聯(lián)席會議制度，輪值召開專題聯(lián)席會議。同時(shí)，浙江省市監(jiān)局與中國物品編碼中心簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，與長三角地區(qū)編碼機(jī)構(gòu)共同建立符合GS1標(biāo)準(zhǔn)的食品安全追溯信息共享、互認(rèn)的聯(lián)動機(jī)制，實(shí)現(xiàn)追溯碼跨省互認(rèn)、一碼通行。

下一步，浙江省市場監(jiān)管局將以“好用、管用、實(shí)用”標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)升級迭代“浙食鏈”系統(tǒng)，不斷提高系統(tǒng)的開放性、協(xié)同性、延展性，以政府引導(dǎo)、市場倒逼機(jī)制營造食品安全信息化追溯良好生態(tài)，為推動構(gòu)建長三角高質(zhì)量一體化食品安全追溯體系做出貢獻(xiàn)。(付鑫鑫)