上?！捌胀哟a” 保護“舌尖上的安全”

豐富的選擇，便利的體驗，讓在外用餐逐漸成為生活中的一種常態(tài)，相應的，“舌尖上的安全”也受到越來越多的關注?！俺赃M去的食材品質過關嗎？”“后廚衛(wèi)生狀況怎么樣？”“廚師和服務員身體是不是健康？”等一系列問題，成為了很多市民選擇在外就餐的顧慮。為了打消市民們的顧慮，普陀區(qū)市場監(jiān)管局在曹楊新村街道試點推出了“普陀碼”食品安全版塊，通過提升群眾信息知曉度，進一步保障群眾食品安全，鼓勵誠信經(jīng)營、優(yōu)化營商環(huán)境。

食品安全模塊主頁面

近日，在曹楊新村街道蘭溪路上，不少食品經(jīng)營商戶墻上都多了一張“普陀碼”，消費者只要用微信掃描該二維碼，就可以看到食品安全模塊主頁面，在該頁面上有企業(yè)食材追溯，從業(yè)人員，證照信息等7大板塊。食客可以對應查看主要食材、調料的供應商、進貨日期，從業(yè)人員的職位、健康狀態(tài)以及動態(tài)檢查評分等信息。這些信息由餐飲經(jīng)營商戶自主上傳，動態(tài)更新，同時市場監(jiān)管執(zhí)法人員會對商戶所上傳的信息以抽查的形式定期檢查，確保信息真實有效。此外，7大板塊還涵蓋了監(jiān)管記錄、餐廚廢棄油處置情況以及其他食客的現(xiàn)場點評等內容的查看，方便食客對餐飲經(jīng)營商戶的整體信用、衛(wèi)生情況有所把握。

“因為食材等各項情況，現(xiàn)在都能一目了然地看到，完全可以放心了，也愿意多在外邊吃幾頓?！斌w驗“掃碼”后，食客小嚴表示?！皩ξ覀儾惋嬈髽I(yè)來說，食品安全模塊上大多數(shù)信息，都是對我們本就需要登記的信息進行了一個同步和公開，不會增加額外的工作量?！庇篮痛笸跆m溪路店店長說，“信息的公示一方面可以幫助提高企業(yè)內部管理，另一方面可以擦亮企業(yè)安全衛(wèi)生的這塊招牌，招攬更多顧客?！?/p>

顧客掃描“普陀碼”

據(jù)了解，早在2020年，普陀區(qū)市場監(jiān)管局就計劃為每一家食品經(jīng)營單位打造專屬“安心碼”，全面歸集各類食品安全信息，面向大眾開放。在今年初，普陀區(qū)大數(shù)據(jù)中心擬定牽頭打造全面歸集各類城市治理要素的“普陀碼”，將食品安全治理作為其中一個模塊。從今年2月起，普陀區(qū)市場監(jiān)管局食品經(jīng)營科、曹楊市場所便聯(lián)合區(qū)大數(shù)據(jù)中心，對蘭溪路食品安全示范街多次實地調研，探討“安心碼”與“普陀碼”的融合、食品安全模塊的設計、企業(yè)信息的上傳錄入等問題，逐步解決相關的技術難題。

“我們推行‘普陀碼’，既是為了保護消費者的知情權，也是為了提高管理有效性?！辈軛钍袌鏊嚓P負責人表示，普陀碼食品安全模塊頁面中現(xiàn)場點評的功能有利于商家及市場監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)問題，群眾監(jiān)督的模式也讓消費者可以更充分地發(fā)揮主動權，推動食品安全社會共治共管氛圍的形成。

“普陀碼”在曹楊蘭溪路示范街試點成功后，將繼續(xù)在全區(qū)各街鎮(zhèn)的食品安全示范街區(qū)推廣，再逐步推廣至全區(qū)所有食品經(jīng)營商戶。(江躍中)