豐富的選擇，便利的體驗(yàn)，讓在外用餐逐漸成為生活中的一種常態(tài)，相應(yīng)的，“舌尖上的安全”也受到越來(lái)越多的關(guān)注?！俺赃M(jìn)去的食材品質(zhì)過(guò)關(guān)嗎？”“后廚衛(wèi)生狀況怎么樣？”“廚師和服務(wù)員身體是不是健康？”等一系列問(wèn)題，成為了很多市民選擇在外就餐的顧慮。為了打消市民們的顧慮，普陀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在曹楊新村街道試點(diǎn)推出了“普陀碼”食品安全版塊，通過(guò)提升群眾信息知曉度，進(jìn)一步保障群眾食品安全，鼓勵(lì)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境。

食品安全模塊主頁(yè)面

近日，在曹楊新村街道蘭溪路上，不少食品經(jīng)營(yíng)商戶墻上都多了一張“普陀碼”，消費(fèi)者只要用微信掃描該二維碼，就可以看到食品安全模塊主頁(yè)面，在該頁(yè)面上有企業(yè)食材追溯，從業(yè)人員，證照信息等7大板塊。食客可以對(duì)應(yīng)查看主要食材、調(diào)料的供應(yīng)商、進(jìn)貨日期，從業(yè)人員的職位、健康狀態(tài)以及動(dòng)態(tài)檢查評(píng)分等信息。這些信息由餐飲經(jīng)營(yíng)商戶自主上傳，動(dòng)態(tài)更新，同時(shí)市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員會(huì)對(duì)商戶所上傳的信息以抽查的形式定期檢查，確保信息真實(shí)有效。此外，7大板塊還涵蓋了監(jiān)管記錄、餐廚廢棄油處置情況以及其他食客的現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)等內(nèi)容的查看，方便食客對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)商戶的整體信用、衛(wèi)生情況有所把握。

“因?yàn)槭巢牡雀黜?xiàng)情況，現(xiàn)在都能一目了然地看到，完全可以放心了，也愿意多在外邊吃幾頓?！斌w驗(yàn)“掃碼”后，食客小嚴(yán)表示?！皩?duì)我們餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，食品安全模塊上大多數(shù)信息，都是對(duì)我們本就需要登記的信息進(jìn)行了一個(gè)同步和公開，不會(huì)增加額外的工作量?！庇篮痛笸跆m溪路店店長(zhǎng)說(shuō)，“信息的公示一方面可以幫助提高企業(yè)內(nèi)部管理，另一方面可以擦亮企業(yè)安全衛(wèi)生的這塊招牌，招攬更多顧客?！?/p>

顧客掃描“普陀碼”

據(jù)了解，早在2020年，普陀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局就計(jì)劃為每一家食品經(jīng)營(yíng)單位打造專屬“安心碼”，全面歸集各類食品安全信息，面向大眾開放。在今年初，普陀區(qū)大數(shù)據(jù)中心擬定牽頭打造全面歸集各類城市治理要素的“普陀碼”，將食品安全治理作為其中一個(gè)模塊。從今年2月起，普陀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)科、曹楊市場(chǎng)所便聯(lián)合區(qū)大數(shù)據(jù)中心，對(duì)蘭溪路食品安全示范街多次實(shí)地調(diào)研，探討“安心碼”與“普陀碼”的融合、食品安全模塊的設(shè)計(jì)、企業(yè)信息的上傳錄入等問(wèn)題，逐步解決相關(guān)的技術(shù)難題。

“我們推行‘普陀碼’，既是為了保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)，也是為了提高管理有效性?！辈軛钍袌?chǎng)所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，普陀碼食品安全模塊頁(yè)面中現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)的功能有利于商家及市場(chǎng)監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，群眾監(jiān)督的模式也讓消費(fèi)者可以更充分地發(fā)揮主動(dòng)權(quán)，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治共管氛圍的形成。

“普陀碼”在曹楊蘭溪路示范街試點(diǎn)成功后，將繼續(xù)在全區(qū)各街鎮(zhèn)的食品安全示范街區(qū)推廣，再逐步推廣至全區(qū)所有食品經(jīng)營(yíng)商戶。(江躍中)