樂山市市場監(jiān)管局全力保障中高考及端午節(jié)食品安全

中國食品安全網訊（記者程伯全 ）為切實做好2024年中高考及端午期間食品安全監(jiān)管工作，積極防范化解食品安全風險，保障廣大考生和消費者飲食安全，連日來，樂山市市場監(jiān)督管理局組織在全市范圍內開展了中高考及端午節(jié)前食品安全檢查。

檢查學校食堂 圖片來源：樂山市市場監(jiān)管局

據悉，樂山市市場監(jiān)管局提前制發(fā)方案，會同教育部門對2024年中高考期間的食品安全監(jiān)管重點工作進行部署安排，及時掌握考點設置及周邊情況，及時開展巡查檢查，加強信息通報、協(xié)同聯(lián)動，形成保障校園食品安全工作的合力。

工作中，執(zhí)法人員全面檢查了學校食堂，重點檢查索證索票、臺賬記錄、人員培訓、原材料貯存、加工制作、食品配送、食品留樣等制度落實情況，規(guī)范進貨查驗、加工制作、清洗消毒、食品留樣等行為，堅決禁止在餐飲環(huán)節(jié)購買和使用來源不明的食品原料。全面排查校園周邊、旅游景區(qū)等食品銷售者、餐飲服務單位，督促經營者落實索證索票、進貨查驗等制度，嚴控食品貯存環(huán)境和條件，嚴查不符合食品安全標準的食品、“三無”食品、“五毛”食品、過期、變質食品等違法行為。截至目前，已檢查食品經營主體1200余家次，發(fā)現(xiàn)并整改問題隱患63個。 

檢查食品留樣 圖片來源：樂山市市場監(jiān)管局

與此同時，市場監(jiān)管工作人員還加強對食品安全法律法規(guī)的宣傳，增強食品經營者、餐飲服務單位的法律意識、責任意識，督促其切實履行食品安全主體責任，嚴格落實食品安全制度，及時開展自查，守法誠信經營，消除食品安全隱患，嚴防食品安全事故。通過線上線下多種渠道廣泛宣傳食品選購、餐食選擇等食品安全知識，發(fā)布消費提示，引導學生、家長及廣大消費者進一步增強食品安全意識和自我保護能力。

據了解，下一步，全市市場監(jiān)管部門將持續(xù)加強對中高考及端午節(jié)期間的食品安全風險隱患問題排查整治，聚焦群眾身邊小事，不斷筑牢食品安全屏障，營造安全放心消費環(huán)境。