中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為加強(qiáng)轄區(qū)散裝食品日常監(jiān)管規(guī)范，保障散裝食品消費(fèi)安全，6月13日，成都市錦江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局以“星火”課堂為抓手，組織開(kāi)展“散裝食品監(jiān)管”培訓(xùn)。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品科副科長(zhǎng)劉曉萌主持會(huì)議，食品科全體干部、各市場(chǎng)監(jiān)管所食品流通日常監(jiān)管工作人員及食品流通舉報(bào)處置工作人員等24人參加會(huì)議。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：錦江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

培訓(xùn)會(huì)上，劉曉萌首先對(duì)散裝食品法律法規(guī)進(jìn)行宣貫，明確散裝食品定義，并結(jié)合監(jiān)管實(shí)例對(duì)定義進(jìn)行剖析，加深理解和掌握。接著從資質(zhì)公示、規(guī)范經(jīng)營(yíng)、人員管理、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、進(jìn)貨查驗(yàn)等方面對(duì)散裝食品銷售要求進(jìn)行講解，針對(duì)散裝食品日常監(jiān)管中常見(jiàn)的進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)不到位、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、“三防”設(shè)施不完善等問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)分析；最后對(duì)散裝食品經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)食品安全主體責(zé)任的相關(guān)規(guī)定及落實(shí)要求進(jìn)行講解。

為進(jìn)一步鞏固培訓(xùn)內(nèi)容，培訓(xùn)結(jié)束后，所有參訓(xùn)的業(yè)務(wù)骨干進(jìn)行了隨堂測(cè)驗(yàn)。

“此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了我局食品安全監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)了對(duì)散裝食品安全法律法規(guī)的掌握?！卞\江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

下一步，錦江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將深入開(kāi)展散裝食品監(jiān)督檢查，督促食品經(jīng)營(yíng)主體切實(shí)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，為廣大消費(fèi)者筑牢食品安全防線。