中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）探源古蜀文明，品味沸騰廣漢。近期，“2024中國·廣漢三星堆火鍋文化節(jié)”在廣漢市航展會展中心成功舉行。第20屆中國火鍋產(chǎn)業(yè)大會、第五屆中國火鍋出品大賽、廣漢三星堆火鍋文化美食季等活動同期舉行。

火鍋節(jié)期間，來自全國各地的餐企代表、食品領(lǐng)域?qū)＜摇⑹称沸袠I(yè)協(xié)會代表等200余人，到“中國火鍋食材之都領(lǐng)軍企業(yè)”、德陽市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長單位——廣漢市邁德樂食品有限公司（森態(tài)牛油）參觀訪問。嘉賓們現(xiàn)場品鑒森態(tài)牛油火鍋，了解森態(tài)牛油系列產(chǎn)品，并走進森態(tài)智能智造車間、森態(tài)牛油檢測中心，參觀森態(tài)全自動智能智造生產(chǎn)線，了解先進的檢測技術(shù)。

森態(tài)牛油相關(guān)負責(zé)人告訴記者，森態(tài)牛油智能智造車間，作為首屈一指的行業(yè)領(lǐng)軍者，擁有年產(chǎn)15萬噸牛油的能力，該生產(chǎn)線以DCS自動生產(chǎn)集成控制系統(tǒng)為基礎(chǔ)，實現(xiàn)對各項生產(chǎn)參數(shù)（溫度、時間、真空度、流量）的實時控制，做到可預(yù)見、可控制、可追溯以及數(shù)據(jù)可分析，為公司帶來安全、穩(wěn)定、高品質(zhì)的牛油產(chǎn)品。森態(tài)牛油檢測中心，開創(chuàng)了牛油安全與質(zhì)量檢測新圖景，為森態(tài)在構(gòu)建全面牛油質(zhì)量與安全管理體系中補充了重要一環(huán)。CNAS認可意味著公司檢測中心的檢測水平達到業(yè)內(nèi)頂尖，其檢測結(jié)果不僅在國內(nèi)具有權(quán)威性，在其他相關(guān)國家和地區(qū)也得到有效認可，為行業(yè)帶來檢測技術(shù)的權(quán)威性和公信力，讓產(chǎn)品更穩(wěn)定安全，讓消費者使用更安心、體驗更美好。

據(jù)了解，森態(tài)牛油一向重視產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全，加強原材料生態(tài)把控和溯源。注重科技引領(lǐng)，做好牛油基礎(chǔ)研究，賦能行業(yè)健康發(fā)展。著力優(yōu)化智慧智造生產(chǎn)和數(shù)字化轉(zhuǎn)型，提升綠色加工制造能力，為用戶提供更穩(wěn)定、安全、差異化的產(chǎn)品和服務(wù)。

火鍋節(jié)開幕前夕，在廣漢市向陽火鍋小鎮(zhèn)，嘉賓們參加由森態(tài)牛油和中國烹飪協(xié)會聯(lián)合主辦的森態(tài)之夜”品鑒會。在活動中品鑒地道森態(tài)牛油味極香火鍋，共話中國火鍋新未來。會上，森態(tài)牛油做了產(chǎn)品介紹，讓嘉賓們更加深入和實際感受森態(tài)牛油帶來的濃香味型和品質(zhì)保障，對火鍋餐飲的發(fā)展具有實際的品鑒意義，為火鍋行業(yè)發(fā)展提供了更多的可能。

在“2024中國·廣漢三星堆火鍋文化節(jié)”開幕式上，森態(tài)牛油展位賓客云集，門庭若市。四川省政協(xié)副主席劉成鳴、德陽市市長劉光強、廣漢市委書記王銳等省、市領(lǐng)導(dǎo)調(diào)研火鍋節(jié)，首站來到了森態(tài)牛油展位。多位行業(yè)大咖前來“打卡”，中國烹飪協(xié)會會長楊柳女士來到展位參觀，并與參會者親切交流。中國工程院院士、江南大學(xué)博導(dǎo)金征宇教授蒞臨指導(dǎo)。