嘉興秀洲區(qū)開展熟食店食品安全專項排查整治工作

中國食品安全網(wǎng)訊 （金美燕 記者 戴正聰）“最近天氣熱了，各類食品容易腐敗變質(zhì)，所以我們過來檢查一下?！薄罢?zhí)峁┮幌履愕慕?jīng)營證照?！薄罢垖⒌陜?nèi)原材料采購相關(guān)票證拿出來，檢查一下來源是否正規(guī)。”日前，嘉興市秀洲區(qū)市場監(jiān)督管理局在全區(qū)范圍內(nèi)開展了熟食店食品安全專項排查整治工作。在區(qū)局統(tǒng)籌安排下，各鎮(zhèn)、街道市場監(jiān)管所執(zhí)法人員與食品安全第三方智能協(xié)管人員組成聯(lián)合巡查小組，通過統(tǒng)一、規(guī)范、有序的排查，逐步提升熟食店日常經(jīng)營管理水平，切實加強對熟食、冷拌菜等夏季高風(fēng)險食品的有效監(jiān)管，從嚴(yán)防范食品安全事故的發(fā)生。

聯(lián)合巡查小組人員在熟食店內(nèi)檢查

本次專項排查，主要以大中型商超、農(nóng)貿(mào)市場及周邊的熟食店為重點場所，重點檢查了經(jīng)營主體資格、從業(yè)人員健康證明、食品經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生以及進貨查驗、索證索票等臺賬記錄等內(nèi)容，嚴(yán)厲打擊食品經(jīng)營主體資格不合法、經(jīng)營腐敗變質(zhì)或超過保質(zhì)期食品等違法行為，落實并加強各項風(fēng)險隱患治理措施。

聯(lián)合巡查小組人員在熟食店內(nèi)檢查

此次排查歷時2天，共出動巡邏車6輛、電動車10輛，排查熟食店100余家，排查范圍實現(xiàn)全區(qū)7個鎮(zhèn)、街道100%全覆蓋。巡查過程中，巡查人員已將排查結(jié)果即時錄入智能管理平臺，下一步將對隱患問題持續(xù)督促，限期落實整改。秀洲區(qū)市場監(jiān)管局通過融入食品安全第三方智能協(xié)管巡查人員，高效增強了專項排查力量，使執(zhí)法檢查更為精細化、標(biāo)準(zhǔn)化，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。