杭州余杭區(qū)全國首創(chuàng)三色食安碼 開啟農(nóng)批市場數(shù)字治理新模式

中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 王正心 連待待）5月20日，杭州市余杭區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)字化治理平臺在杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心水產(chǎn)批發(fā)市場正式上線運行，場內(nèi)鮮活水產(chǎn)品經(jīng)營戶通過手機上的“食安碼”APP，即可便捷完成水產(chǎn)品報備、進場、檢測及交易等全過程。截至凌晨1點，共生成綠碼354個、黃碼22個，178輛送貨車輛憑碼入場，基本實現(xiàn)掃碼入場、三色轉(zhuǎn)換、上下貫通。

杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心90%的農(nóng)副產(chǎn)品來自外地，為防范食用農(nóng)產(chǎn)品輸入性食品安全風險，余杭區(qū)市場監(jiān)管局在2019年8月搭建“融食安”食品安全治理平臺，全國率先建立“從農(nóng)田到餐桌”食用農(nóng)產(chǎn)品全程追溯體系的基礎上，今年以數(shù)字賦能繼續(xù)深化，在水產(chǎn)批發(fā)市場試點建立“清晰、便捷、共享”的農(nóng)批市場數(shù)字化治理平臺。一是“清晰”。全國首創(chuàng)以“食安碼”紅、黃、綠三色管理為基礎的食品交易模式，農(nóng)批市場內(nèi)經(jīng)營戶一戶一碼，運輸農(nóng)產(chǎn)品進出市場前均需出示“食安碼”，農(nóng)產(chǎn)品來源清楚、質(zhì)量合格為綠碼，進出場暢通無阻；產(chǎn)地信息不全或未經(jīng)檢測為黃碼，需要補充信息或現(xiàn)場檢測直至轉(zhuǎn)為綠碼；無法說明來源或檢測不合格的為紅碼，不得進入市場。二是“便捷”。通過手機“食安碼”APP、小程序無接觸操作代替原有的卡、證、票等實物，余杭區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)字化治理平臺將實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售流通環(huán)節(jié)索證索票信息化管理，方便經(jīng)營戶和市場管理方操作報備、進場、檢測、交易、追溯等環(huán)節(jié)，提高索證索票信息的便捷性、準確性和連貫性，最終實現(xiàn)所有食用農(nóng)產(chǎn)品入場來源可溯、出場去向可追、場內(nèi)實時閉環(huán)管理。三是“共享”。余杭區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)字化治理平臺建設了數(shù)據(jù)駕駛艙，收集了食用農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的各種信息形成大數(shù)據(jù)，其結(jié)果可以為各級經(jīng)營戶及消費者共享，用于全鏈條追溯;可以為市場管理方共享，用于提升管理效能;可以為監(jiān)管部門共享，用于精準執(zhí)法、科學決策。

三色“食安碼”的使用將推動農(nóng)批市場食品安全管理從粗放型向精準型、動態(tài)型轉(zhuǎn)變，推動監(jiān)管部門的監(jiān)管理念從“事后處罰”向“事前處置”轉(zhuǎn)變，倒逼食品產(chǎn)地建立健全“準出”制度，加強食品安全“源頭”治理。