中國食品安全網(wǎng)訊（宋丹妮 記者王正心） 今年以來，舟山市定海區(qū)深入貫徹食品安全“四個最嚴”要求，創(chuàng)新實施“機制筑基、舉措防控、力量共治”三位一體監(jiān)管模式，通過構建三大機制、落實三項舉措、凝聚三方力量，全方位織密食品安全防護網(wǎng)，推動全區(qū)食品安全治理水平邁上新臺階。

構建三大機制，筑牢安全防線。在源頭管控方面，該區(qū)創(chuàng)新建立“三嚴”準入機制，通過嚴格資料審核、嚴把許可流程、嚴控現(xiàn)場核查，實現(xiàn)食品經(jīng)營主體準入規(guī)范化管理。同時優(yōu)化服務，在現(xiàn)場核查環(huán)節(jié)，采取“一次性告知+精準指導”模式，既確保整改到位，又為企業(yè)提供最優(yōu)解決方案?；鶎幽芰ㄔO方面，打造“理論+實踐”雙輪驅(qū)動培訓體系，充分利用“食安大講堂”、食安監(jiān)管技術培訓等特色培訓平臺，每年開展監(jiān)管業(yè)務培訓10余場，培訓執(zhí)法人員300余人次。通過案例分析、現(xiàn)場教學等形式，有效提升基層監(jiān)管人員業(yè)務水平。部門協(xié)同方面，健全跨部門協(xié)作機制，目前聯(lián)合教育、公安、衛(wèi)健等部門開展校園及周邊食品安全專項整治5次，消除食品安全監(jiān)管盲區(qū)20余處，形成“信息共享、執(zhí)法聯(lián)動”的工作格局。

搭建三重屏障，化解風險隱患。主體責任落實方面，該區(qū)結(jié)合日常監(jiān)管實施“紅黑榜”公示制度，全年發(fā)布餐飲紅黑榜6期，公示紅榜單位35家、黑榜24家，同時將企業(yè)違法行為，尤其是重大食品安全違法事件，通過傳統(tǒng)報刊媒體以及“兩微一端”等途徑進行曝光晾曬，進一步壓實市場經(jīng)營主體責任。智慧檢測方面，深化“菜籃子”安全守護微改革，構建“企業(yè)自檢+監(jiān)督快檢+第三方服務”三級快檢體系，覆蓋全區(qū)24家農(nóng)批市場和10余家配送企業(yè)，推廣普及膠體金法等先進檢測技術，快檢準確率提升至95%以上。普法宣傳方面，打造“法規(guī)解讀+案例警示+互動體驗”立體普法矩陣，開展各類新規(guī)培訓5場、普法宣傳活動7場，觸達群眾400余人次。

凝聚三方力量，營造共治氛圍。品牌宣傳方面，深化“知食悅旅”宣傳IP打造，在大貓、盤峙等海島建成特色宣傳陣地；開展“童心入校園”“蟹蟹說食安”等系列宣傳活動30余期，切實提高食品安全社會知曉度和消費者的食品安全維權意識。社會監(jiān)督方面，暢通“12345”24小時投訴舉報熱線，全年處理食品類投訴470件，投訴舉報處置率100%。同時設置“你點我檢”公眾參與平臺，全年累計開展食品安全抽檢活動12次。數(shù)字賦能方面，緊緊圍繞“浙食鏈”系統(tǒng)推廣應用，全力構建全鏈條食品安全追溯體系，持續(xù)推動生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊在產(chǎn)預包裝產(chǎn)品實現(xiàn)“浙食鏈”賦碼，一碼集成產(chǎn)品基本信息以及批次、檢測報告等數(shù)據(jù)，實時展現(xiàn)生產(chǎn)條件和加工過程，實現(xiàn)智慧化監(jiān)管和社會面監(jiān)督雙重模式。