中國食品安全網(wǎng)訊（王振 記者王正心） 夏夜微涼，啤酒燒烤相伴，夜宵經(jīng)濟愈發(fā)火熱。近日，為守護“舌尖安全”，玉環(huán)市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開展食品安全“夜查”行動，切實筑牢食品安全防線，助推“夜市經(jīng)濟”健康有序發(fā)展。此次專項抽檢，該局共出動執(zhí)法人員48人，檢查火鍋、燒烤經(jīng)營戶39家，抽檢肉源27批次、面筋9批次，檢測結(jié)果將及時向社會公布。

據(jù)悉，該局執(zhí)法人員采取突擊檢查的形式，以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部等區(qū)域為重點，選取晚上18：00-22：00夜宵火爆時段，深入各燒烤店、夜宵店，重點檢查證照是否齊全、食材是否新鮮、貯存條件是否達標，以面筋串、羊肉串等日常消費量較大的夜宵食品進行抽檢。執(zhí)法人員嚴格按照要求規(guī)范操作，經(jīng)經(jīng)營者簽字后對樣本進行封裝，并第一時間送至檢測機構(gòu)進行檢測，以確保抽檢樣本的真實性、時效性。

在檢查過程中，該局執(zhí)法人員向經(jīng)營者宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)，督促其依法依規(guī)開展經(jīng)營活動，切實履行好食品安全主體責任。針對行動中了解到餐飲單位在保障食品安全中遇到的困難，執(zhí)法人員為經(jīng)營主體提供一對一指導幫助；針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，則要求相關(guān)單位立即整改，無法立即整改的，責令限期整改，并將進行“回頭看”，確保相關(guān)單位整改到位。

針對抽檢發(fā)現(xiàn)的制售假劣肉制品問題線索，該局將依法進行處置，深挖細查、一查到底，實施全鏈條打擊，嚴懲重處制售假劣肉制品違法違規(guī)行為。

接下來，該局還將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，常態(tài)化開展食品安全抽檢工作，嚴厲打擊食品安全違法行為，讓人民群眾吃得放心、吃得安心。