重慶榮昌市場監(jiān)管局嚴把集體食堂用餐安全

隨著企業(yè)有序復工復產(chǎn)，重慶榮昌區(qū)市場監(jiān)管局充分發(fā)揮監(jiān)管職能職責，對提供就餐的企業(yè)食堂開展食品安全全覆蓋檢查，確保疫情防控期間不發(fā)生餐飲環(huán)節(jié)食品安全事故，保障職工用餐安全。

結(jié)合當前疫情防控工作實際，該局印發(fā)了《關(guān)于切實做好企業(yè)復產(chǎn)復工后食品安全監(jiān)管工作的通知》，要求各市場監(jiān)管所加大對轄區(qū)各單位食堂的檢查力度、增加巡查頻次，對照《重慶市榮昌區(qū)企事業(yè)單位食堂落實食品安全和疫情防控主體責任檢查記錄表》，全覆蓋開展企業(yè)食堂食品安全監(jiān)督檢查。檢查中，該局要求各復工復產(chǎn)企業(yè)，要切實落實食品安全、疫情防控主體責任，嚴把原料進貨和菜品關(guān)，加大加工場所、設(shè)施設(shè)備及餐用具的清洗消毒管理，以及食堂從業(yè)人員的健康衛(wèi)生管理等，并嚴格食堂供餐環(huán)節(jié)和相關(guān)信息記錄，保障企業(yè)員工健康、安全就餐。

目前，該局已對華森制藥、嘉吉飼料、尚上服飾等24家復工復產(chǎn)企業(yè)的食堂開展了詳細檢查。下一步，將繼續(xù)推進后續(xù)復工復產(chǎn)企業(yè)單位食堂的監(jiān)督檢查，全力確保疫情防控期間單位食堂食品安全。（陳 玨）