貴州月餅市場(chǎng)亂象叢生 進(jìn)祼餅買包裝搖身變網(wǎng)紅月餅

隨著中秋節(jié)臨近，月餅市場(chǎng)大戰(zhàn)一觸即發(fā)。作為貴州省最著名的網(wǎng)紅月餅，省醫(yī)月餅無(wú)疑最吸引眼球，然而記者采訪得知，這一市場(chǎng)亂象叢生。

打開朋友圈，很多人自稱銷售的是“省醫(yī)月餅”，讓人感覺省醫(yī)月餅滿天飛，似乎誰(shuí)都可以成為省醫(yī)月餅的代理商。面對(duì)此狀，不禁讓人質(zhì)疑：難道門檻真這么低？難道誰(shuí)都可以隨便亂賣？

實(shí)際情況顯然不是這樣。

據(jù)一位從事月餅行業(yè)多年的知情人士透露，目前市場(chǎng)上很多打著省醫(yī)月餅旗號(hào)的實(shí)際是來(lái)自小作坊、黑工廠的三無(wú)產(chǎn)品。這位知情人士介紹，所謂三無(wú)產(chǎn)品，是指無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)配料表、無(wú)營(yíng)養(yǎng)成份表。而正規(guī)的生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的月餅在包裝盒上有一張標(biāo)簽，上面有很詳細(xì)的產(chǎn)品說(shuō)明，包括食品名稱、配料表、加工方式、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期、生產(chǎn)商、電話、生產(chǎn)日期等，內(nèi)容非常詳盡。顯然，敢寫得這么詳盡的經(jīng)銷商有“底氣”，經(jīng)得起市場(chǎng)考驗(yàn)。

這位知情人士進(jìn)一步揭示了假省醫(yī)月餅的生產(chǎn)過(guò)程：不良商家從一些小作坊以32元、33元一斤的價(jià)格進(jìn)貨成為“祼餅”，再用5元一個(gè)的價(jià)格購(gòu)買打有相關(guān)字樣的包裝盒，或用5毛一個(gè)的價(jià)格購(gòu)買打有相關(guān)字樣的塑料袋，馬上搖身一變?yōu)椤笆♂t(yī)月餅”，以50塊錢一斤的價(jià)格銷售出去牟取利潤(rùn)。但這樣的月餅“心虛”，不敢打配料表、廠家地址，也不敢打電話、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等。目前，小河、花溪、馬王廟、新添寨、開陽(yáng)等城鄉(xiāng)結(jié)合部最容易出現(xiàn)這樣的月餅，小商店和小區(qū)煙酒店最容易出現(xiàn)這樣的月餅。此外，還有微營(yíng)銷、線上平臺(tái)，總之，營(yíng)銷模式五花八門。這些商家對(duì)消費(fèi)者不負(fù)責(zé)，昧著良心追求利潤(rùn)。

“目前，貴陽(yáng)市已形成了假冒省醫(yī)月餅的完整產(chǎn)業(yè)鏈，包括生產(chǎn)、包裝、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)，這種情形是非常可怕的，既沖擊了正規(guī)生產(chǎn)廠家，又欺騙了消費(fèi)者。”知情人士表示，“可以這么說(shuō)，凡是稱‘某某月餅代購(gòu)’的都是假的。”

食品安全大于天。2018年修正的食品安全法第三十五條明確規(guī)定，“國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度，從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可?！钡谌鶙l規(guī)定，“食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)符合本法規(guī)定的與其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品安全要求，保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品衛(wèi)生、無(wú)毒、無(wú)害?！焙茱@然，這種通過(guò)進(jìn)祼餅、買包裝生產(chǎn)的所謂“省醫(yī)月餅”無(wú)法給消費(fèi)者安全保障，相關(guān)食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)其加強(qiáng)監(jiān)督管理，該打擊的打擊。

這位知情人士最后提醒消費(fèi)者，正規(guī)的月餅銷售商應(yīng)有三證，即營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、檢驗(yàn)報(bào)告，消費(fèi)者購(gòu)買月餅時(shí)可以向商家索取三證查看。（李易淋）