隨著人們的生活節(jié)奏的加快，冷凍食品在餐桌上占據(jù)的份額也越來(lái)越多。如何保證消費(fèi)者買到符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的冷凍食品，并且杜絕各類食品安全事故發(fā)生成為了職能部門的工作重點(diǎn)。在“不忘初心，牢記使命”主題教育中，重慶九龍坡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局就重點(diǎn)圍繞確保食品安全來(lái)抓牢抓實(shí)，多措并舉保障市民舌尖上的安全。
????在明品福凍品交易市場(chǎng)，重慶九龍坡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理的工作人員正在對(duì)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行檢查和談話。檢查項(xiàng)目包括經(jīng)營(yíng)戶的監(jiān)督進(jìn)出庫(kù)臺(tái)賬登記、冷凍肉品的貨源渠道，及是否具有對(duì)應(yīng)批次的動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明等。經(jīng)營(yíng)戶曹靜說(shuō)，“要求供應(yīng)商提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照生產(chǎn)許可（證）以及相對(duì)貨品的報(bào)關(guān)單檢疫報(bào)告，國(guó)內(nèi)的（貨品）話，（提供）動(dòng)檢檢疫證明，然后嚴(yán)格按照市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)食品這方面的要求，做好進(jìn)出臺(tái)賬的相關(guān)手續(xù)?！?/span>據(jù)了解，明品福凍品交易市場(chǎng)冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶約400余戶，主要經(jīng)營(yíng)海產(chǎn)品、水產(chǎn)品、肉類食品、速凍食品，輻射范圍涵蓋重慶、川東北、貴州等區(qū)域，目前是我市同類型規(guī)模最大、入駐商戶最多、食品存銷量最大、安全風(fēng)險(xiǎn)效高的冷凍物流市場(chǎng)，其對(duì)內(nèi)部的管理更顯重要。明品福集團(tuán)副總裁萬(wàn)聯(lián)強(qiáng)表示，“我們成立了食品安全委員會(huì)，確保整個(gè)食品安全制度有效實(shí)施；我們針對(duì)所有入場(chǎng)車輛實(shí)施所有查驗(yàn)手續(xù)的管控辦法；我們對(duì)所有的貨物進(jìn)行了日常的巡查，建立了專門的臺(tái)賬，將確保重慶的“城市冰箱”更安全，更有效，讓老百姓吃得放心，吃上安全的冷凍食品?！?br />
重慶九龍坡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將繼續(xù)加大凍品食品的監(jiān)管，特別是明品福凍品交易市場(chǎng)要根據(jù)入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者情況，建立入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者檔案，如實(shí)記錄食品經(jīng)營(yíng)者名稱或者姓名、身份證號(hào)碼、聯(lián)系方式、住所、食品經(jīng)營(yíng)主要品種、進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息；要對(duì)入場(chǎng)的冷凍食品和其他農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況要進(jìn)行定期檢查，及時(shí)消除食品質(zhì)量安全隱患，對(duì)發(fā)現(xiàn)的存在食品不符合安全標(biāo)準(zhǔn)以及其他違規(guī)違法行為的，要及時(shí)制止其食品銷售，要進(jìn)一步認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保市場(chǎng)食品安全無(wú)隱患，保障人民群眾在市場(chǎng)購(gòu)買食品購(gòu)得放心、吃得安心。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品流通科科長(zhǎng)李農(nóng)軍表示，“對(duì)明品福市場(chǎng)管理方進(jìn)行食品安全責(zé)任約談，我們對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的兩百多戶食品經(jīng)營(yíng)者，進(jìn)行了食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，特別是凍品食品的經(jīng)營(yíng)安全，確保食品安全。”（楊淦）
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