重慶市大足區(qū)棠香市場監(jiān)管所下好“三步棋” 織密校園食品安全防護網(wǎng)

中國食品安全網(wǎng)訊（徐智勇）2025年秋季學期開學在即，為進一步強化監(jiān)管工作，守護轄區(qū)“校園餐”食品安全，重慶市大足區(qū)棠香市場監(jiān)管所以“下好三步棋”為布局，織密校園食品安全防護網(wǎng)。

提前謀劃，有條不紊。以甘肅天水市幼兒園幼兒血鉛異常事件為戒，棠香所在第一時間組織全所干部職工進行專題研討，并制定專項檢查方案，明確了食材進貨查驗、添加劑采購管理、“三防”設施設備使用、餐飲具清洗消毒等檢查重點，推進監(jiān)督檢查規(guī)范化、系統(tǒng)化。

精準預判，有的放矢。以今年上半年日常監(jiān)管及監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)問題為依托，再結合轄區(qū)各校園食堂硬件設施及安全管理水平情況，棠香所開展精準預判，對軟硬件條件較為薄弱的學校幼兒園進行集中約談，督促負責人高度重視、開展自查，嚴格落實主體責任。

及時復查，除險清患。針對上半年下達責令改正通知書和立案查處情況，棠香所及時開展“回頭看”檢查，確保各學校幼兒園找準問題癥結，完善常態(tài)化長效化制度機制，標本兼治，以全新的面貌迎接新學期，切實防范和消除校園食品安全風險隱患。