中國食品安全網(wǎng)訊（吳婉雅 黃琳 記者陳家華）廈門市市場監(jiān)督管理局食品安全快檢體系自2022年3月起建成以來，以《廈門市市場監(jiān)督管理局食品安全快檢運行管理制度》為支撐，以《廈門市市場監(jiān)督管理局食品快檢體系建設方案》為指南，體系涵蓋的“夏商農(nóng)產(chǎn)品檢測室、8輛快檢車、一區(qū)局一快檢室（6個）、一所一快檢工作站（22個）”環(huán)環(huán)相扣、各司所長、有機運行，在風險預警、排除隱患、盲區(qū)監(jiān)測、問題導向和便民宣傳等方面均取得良好的成效。

突出重點開展監(jiān)測 及時控制風險產(chǎn)品

截至9月30日，食品安全快檢體系重點針對農(nóng)貿(mào)市場及批發(fā)市場、商超（含食雜、便利店）、單位食堂（含學校、機關單位、養(yǎng)老機構、醫(yī)院、大型企業(yè)、工地食堂），餐館/餐飲店、小吃店、酒店、集體用餐配送單位等主要食品經(jīng)營業(yè)態(tài)，對糧食加工品、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、畜禽肉及副產(chǎn)品、餐飲具、蔬菜干制品、糕點、肉制品等民生日常消費量大或風險隱患較高的食品開展快速檢測，共計抽檢53866批次，發(fā)現(xiàn)陽性樣品280批次，陽性發(fā)現(xiàn)率0.52%。對于陽性樣品，市場監(jiān)管人員均已采取下架退回、銷毀、再次清洗、重新消毒等處置措施以控制風險。

廈門市以快檢車流動監(jiān)測重點業(yè)態(tài)

廈門市市場監(jiān)督管理局兩輛快檢車分工明確，一輛快檢車重點對全市各級政府及國有企事業(yè)、學校、醫(yī)院食堂開展食品安全快檢工作；另一輛快檢車重點對全市各農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場及該市已完成改造提升的農(nóng)貿(mào)市場、超市等開展食品安全快檢工作。從批發(fā)到流通環(huán)節(jié)，有效預防和化解廈門市食品安全風險隱患。

廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局常態(tài)化為大型商超提供“你送我檢”服務

思明區(qū)市場監(jiān)管局常態(tài)化為轄區(qū)內(nèi)大型商超企業(yè)提供每10天一循環(huán)送檢20批次樣品的“你送我檢”服務，對檢出陽性的商超均要求加送同類產(chǎn)品的檢測批次，以及時排查風險，對食品安全起到很好的風險預警作用。

廈門市湖里區(qū)市場監(jiān)管局開展“城中村”快檢專項

湖里區(qū)市場監(jiān)管局針對塘邊社、后浦社、坂上社、尚忠社等13個城鄉(xiāng)接合部開展“城中村”專項快檢工作，抽檢對象涵蓋監(jiān)督抽檢未覆蓋的證照不全或沒有索證索票的經(jīng)營者，有效地填補監(jiān)督抽檢的監(jiān)測盲區(qū)。

廈門市集美區(qū)市場監(jiān)管局把快檢實驗帶到食安教育基地

集美區(qū)市場監(jiān)管局打造區(qū)級食安教育基地，開展食安科普課題，快檢實驗DIY等活動，為市民群眾帶來“接地氣”食安科普體驗，達到科普宣傳、展示形象、推動共治的目的。

廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)管局將“你送我檢”融入“政府開放日”活動

海滄區(qū)市場監(jiān)管局舉辦“政府開放日”活動，邀請人大代表、政協(xié)委員及市民代表參觀快檢室并實地參與“你送我檢”活動，使快檢成為一個各級部門開放互動的服務平臺。

廈門市同安區(qū)市場監(jiān)管局策劃公益微視頻宣傳

同安區(qū)市場監(jiān)管局策劃組織拍攝“好食光 斗陣來 一起向未來”微公益視頻，通過食品安全快速檢測服務、嚴管食品生產(chǎn)非法添加行為、嚴查食品安全“刺客”三個趣味短片，展現(xiàn)食安監(jiān)管手段。

廈門市翔安區(qū)市場監(jiān)管局加強不合格農(nóng)產(chǎn)品跟蹤快檢

翔安區(qū)市場監(jiān)管局與快檢服務機構配合默契，針對監(jiān)督抽檢不合格的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營單位后續(xù)開展了跟蹤快檢工作，針對性地加強轄區(qū)風險性食品安全監(jiān)管。

除了各區(qū)日?？鞕z在服務監(jiān)管和便民宣傳上工作貼近地氣、形式豐富，均取得了較好的成效，快檢體系還堅持以問題為導向，結(jié)合區(qū)域性、季節(jié)性、節(jié)令性特點開展各式專項活動：如針對“3·15”晚會曝光的“土坑酸菜”食品安全問題開展醬腌菜二氧化硫、亞硝酸鹽專項抽檢活動；針對端午節(jié)開展粽子硼砂專項活動；針對重大活動開展中高考食品安全快檢保障活動；依托大數(shù)據(jù)開展復用餐飲具ATP、十二烷基苯磺酸鈉（陰離子合成洗滌劑），食用油及煎炸用油黃曲霉毒素B1、劣質(zhì)油、極性組分專項活動等等，打造“從批發(fā)到流通、從局部到整體、從定性到定量、從分析到預警、從做好到宣傳好、從自律到評價”全鏈條的食品安全監(jiān)測體系。

黨的二十大召開在即，廈門市市場監(jiān)管食品安全快檢體系通過充分發(fā)揮科技化監(jiān)管手段的優(yōu)勢，督促商家誠信經(jīng)營，發(fā)揮“你點我檢”便民服務的食品安全宣傳作用，推動食品安全社會共治，為保障黨的二十大勝利召開助力。