天津王卜莊市場監(jiān)管所開展肉類農(nóng)產(chǎn)品抽檢行動

中國食品安全網(wǎng)訊 （高鵬 記者李甜甜）為進一步強化轄區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，天津市寶坻區(qū)王卜莊市場監(jiān)管所聯(lián)合第三方檢測機構(gòu)，在轄區(qū)內(nèi)組織開展了針對肉類等農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢行動。

據(jù)了解，此次抽檢工作覆蓋轄區(qū)內(nèi)超市、農(nóng)副產(chǎn)品市場以及生鮮專營店等重點經(jīng)營場所。行動中，市場監(jiān)管執(zhí)法人員與專業(yè)檢測人員協(xié)同配合，嚴格按照《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規(guī)定程序開展工作。執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查經(jīng)營戶的營業(yè)執(zhí)照、進貨查驗記錄、動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證等溯源憑證，確保來源合法可溯。同時，檢測機構(gòu)技術(shù)人員依據(jù)食品安全國家標準，隨機抽取了市場內(nèi)在售的豬肉、牛肉、羊肉等產(chǎn)品作為樣本。抽樣過程均進行詳細記錄并現(xiàn)場封樣，確保樣品的代表性和真實性。

抽取的樣本將被及時送至實驗室進行精密檢測。檢測項目重點關(guān)注肉類中的獸藥殘留（如“瘦肉精”類成分）、抗生素濫用、水分含量，以及農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留、非法添加物等關(guān)鍵安全指標。此次抽檢旨在通過技術(shù)手段及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全風險隱患，對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，將立即責令相關(guān)經(jīng)營者下架、停售、召回，并依法依規(guī)進行查處，追溯問題產(chǎn)品源頭。