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百色市田陽縣市場監(jiān)管局開展學(xué)校復(fù)學(xué)食品安全指導(dǎo)檢查

2020-04-02 15:53來源:中國食品安全報 編輯:新聞中心

中國食品安全報訊 (郭樹仁 韋尚升 洪泉) 自3月11日起,廣西壯族自治區(qū)百色市田陽縣市場監(jiān)管局組織開展復(fù)學(xué)前學(xué)校食堂食品安全指導(dǎo)檢查,為該縣學(xué)校順利復(fù)學(xué)和師生飲食安全提供保障。

實行分區(qū)對點聯(lián)系。該局5位領(lǐng)導(dǎo)班子成員按照每人認(rèn)領(lǐng)2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、全縣10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)劃分11個監(jiān)管轄區(qū)(其中縣城區(qū)劃分為2個),具體落實監(jiān)管所負(fù)責(zé)人對點聯(lián)系指導(dǎo)督促轄區(qū)計劃復(fù)學(xué)的中小學(xué)校嚴(yán)格落實“兩個主體責(zé)任”(學(xué)校食品安全主體責(zé)任和疫情防控主體責(zé)任),建立健全完善防疫預(yù)案、學(xué)校食堂人員排查登記和健康管理等在內(nèi)的防疫體系。

鼓勵師生盒餐配送。引導(dǎo)鼓勵學(xué)校采取盒餐配送方式解決師生供餐問題,由送餐人員配送至班級,班級老師負(fù)責(zé)分發(fā)給學(xué)生,或者堂食就餐嚴(yán)格保持間隔1.5米以上同向而坐的方式,避免近距離就餐。

強化食品安全管理。指導(dǎo)督促學(xué)校疫情期間落實食品加工場所和就餐區(qū)域、人員通道等公共場所用具的消殺和相關(guān)設(shè)備的清洗消毒;合理配置從業(yè)人員洗手消毒設(shè)施,張貼洗手消毒圖示,配備肥皂、洗手液、消毒液;對庫存食品及其原料開展自查清理,及時銷毀處置過期變質(zhì)食品;嚴(yán)把食品采購、儲存、加工關(guān),做好食品留樣管理,嚴(yán)禁將消毒劑、洗滌劑、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)存放在食品庫房內(nèi);學(xué)校食品小賣部、超市,嚴(yán)格落實食品銷售安全管理制度,履行進貨查驗、索證索票等相關(guān)工作,確保食品來源合法、可追溯。