中國食品安全報訊 （李思文） 因疫情延遲開學(xué)期間，河南省焦作市富康路小學(xué)在線上授課之余，開設(shè)了各種家庭實踐課程，其中“每周一菜”課程，讓不少家長第一次品嘗到孩子親手做出的飯菜，有的孩子炒菜咸淡不勻，有的孩子在一周內(nèi)學(xué)會了四菜一湯。

“目前很多學(xué)校的德育更多是停留在書面和口頭之上，實踐相對較少，這次學(xué)生在家時間較長，剛好是對學(xué)生進(jìn)行生命教育的一次好機(jī)會。”富康路小學(xué)校長張和平3月5日介紹，開展學(xué)做菜的實踐課程是希望孩子能知道父母的辛苦，同時感受生活的美好和樂趣。學(xué)校計劃在疫情結(jié)束后，開展一次美食大賽，讓學(xué)生當(dāng)廚師，家長做評委。

小學(xué)生居家學(xué)做飯

第一次看孩子炒菜時，江媽媽有些哭笑不得。她的孩子江夢淇還不到十歲，做菜時怕熱油會燙到自己，每次把菜往鍋里一扔就趕緊后撤，調(diào)整一會后才鼓起勇氣回到灶前。

江夢淇學(xué)習(xí)做菜，源于學(xué)校布置的實踐課程。受疫情影響，江夢淇所在的富康路小學(xué)延遲開學(xué)，改為線上授課。為豐富學(xué)生在家的生活，學(xué)校布置了多項實踐課程，其中“每周一菜”實踐課程自2月24日開始實施，目前已經(jīng)開展到了第二周。

“以前我們什么家務(wù)事都不讓孩子做，現(xiàn)在看著她一點(diǎn)點(diǎn)的嘗試，覺得很欣慰?！苯瓑翡繈寢尭嬖V澎湃新聞，雖然孩子膽子小，但仍然堅持每天學(xué)做一道菜，現(xiàn)在進(jìn)步已經(jīng)特別大。

“這是對原來‘感恩作業(yè)’的一個升級，希望以實踐的形式，給學(xué)生進(jìn)行生活的引領(lǐng)?！毙ｉL張和平說，以往每次放假學(xué)校都會布置一些“感恩作業(yè)”，今年因疫情影響，假期較長，首次嘗試開展“每周一菜”的實踐課程。

張和平說，學(xué)校一到六年級的學(xué)生都需要參加該實踐課程，但每個年級的難度標(biāo)準(zhǔn)會不一樣，“低年級的學(xué)生會做的簡單一點(diǎn)，比如水果沙拉、涼拌黃瓜等，高年級的學(xué)生就可以嘗試做熱菜，但必須有家長在旁指導(dǎo)，保障安全?！?/p>

對于作業(yè)成果，為了不增加家長負(fù)擔(dān)，學(xué)校沒有硬性要求拍照片或者拍視頻，但沒想到課程受到了很多學(xué)生和家長的支持，常常有家長在班級群發(fā)自己孩子做的飯菜。

四年級的是司森是班里做菜最多的一個。以往司森的媽媽總覺孩子太小，看到學(xué)校布置的課程才決定好好教孩子做菜，沒想到其間也鬧出不少笑話，“我教他燜米飯的時候，第一次水放少了，等我回家的時候已經(jīng)煮干了，孩子還覺得特別不好意思。第二次煮米飯，把米放進(jìn)鍋里了卻忘記按鍵，等菜都炒好了，一看米還沒開始煮。”

五年級的程潔，在短短一周內(nèi)就學(xué)會了四菜一湯，“他都是自己在網(wǎng)上找菜譜學(xué)習(xí)，也不讓我們幫忙，只能在旁邊看著他?！背虧嵉膵寢尳榻B，孩子對做飯的熱情很大，也很喜歡自我摸索，第一次做菜放多了鹽，后面就開始學(xué)會一邊嘗一邊添加，如今不到一周就已經(jīng)通過網(wǎng)上教程學(xué)會了四菜一湯。在學(xué)習(xí)做飯時，孩子也知道了做一頓飯的不容易，現(xiàn)在比以前更懂事了，父母也很感動。

教育不僅僅是成績

在張和平看來，此次實踐活動，也是在踐行學(xué)校的教學(xué)理念，“我們學(xué)校的辦學(xué)理念就是創(chuàng)建一個快樂的校園，不僅能讓學(xué)生感受到學(xué)習(xí)的快樂，也應(yīng)該感受到生活的快樂?！?/p>

張和平說：“我們學(xué)校比較特殊，位于一個城鄉(xiāng)結(jié)合部，校內(nèi)的學(xué)生大多都是農(nóng)民子弟或者外來務(wù)工子弟，還有一些是留守兒童，相對來說這些孩子的家庭中低收入家庭會多一點(diǎn)。我們覺得這些孩子在受到良好教育的同時，也應(yīng)該掌握一些生活技能，能更好地感恩父母、回饋父母?！贝舜螌嵺`課程是一次新的嘗試，“美食本身就是一種文化，更是和每一個人的生活都息息相關(guān)，我們了解到有些家長需要參與防疫工作，有些家長已經(jīng)開工，讓孩子學(xué)習(xí)做飯，一是能感受生活的樂趣、提高獨(dú)立生活的能力；二是能減輕家長的負(fù)擔(dān)?！?/p>

張和平認(rèn)為，學(xué)校的教育不應(yīng)該太功利，僅僅停留在成績層面，還應(yīng)該培養(yǎng)孩子適應(yīng)未來的能力，以及對生命和生活的感知力，“讓孩子在實踐中感知生命的情趣和美好。”

豐富學(xué)生“宅家”課余生活

自2月10日起，富康路小學(xué)就已經(jīng)使用網(wǎng)絡(luò)直播平臺開展線上教育，并設(shè)置了明確的課程表，幾乎和在校教育的課程一致。但在直播上課之余，為了豐富學(xué)生在家生活，學(xué)校還開設(shè)了“每周一舞”“讀經(jīng)典”等活動，“‘每周一舞’我們是希望學(xué)生和家長能一起學(xué)習(xí)一些簡單的舞蹈或健美操鍛煉身體，在開學(xué)的時候我也計劃舉辦一次舞蹈比賽，不僅讓學(xué)生參加，家長也可以參與到比賽中。”

張和平說，目前“每周一菜”的活動非常受學(xué)生和家長的喜愛，在疫情結(jié)束后學(xué)校也會考慮繼續(xù)下去，同時也會開設(shè)一些新的實踐課程，來豐富學(xué)生的課余生活。