深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局確保高考學(xué)子飲食安全

中國(guó)食品安全報(bào)訊 （張永紅）2020年深圳市共設(shè)置高考考點(diǎn)43個(gè)，為確保高考學(xué)子的飲食安全，7月1日上午，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局開展“星期三查餐廳”突擊檢查行動(dòng)，執(zhí)法人員來到橫崗高級(jí)中學(xué)，對(duì)食堂進(jìn)行食品安全檢查。目前，該校約有800余人參加2020年高考，食堂可容納3000人同時(shí)就餐。

執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)食堂從原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、烹飪到分餐的加工全過程進(jìn)行檢查指導(dǎo)。從現(xiàn)場(chǎng)檢查的情況來看，該校食品安全狀況良好。一方面，從業(yè)人員健康監(jiān)測(cè)全覆蓋、食堂管控嚴(yán)格、環(huán)境衛(wèi)生良好、分批就餐秩序規(guī)范；另一方面，該校嚴(yán)格落實(shí)人員、食材、加工流程、食品留樣等食品安全工作要求。行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行量化評(píng)級(jí)，量化等級(jí)維持A級(jí)。此外，行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)快檢工作人員對(duì)5批次食品原材料進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，結(jié)果均合格。

接下來，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局將按照省市工作部署，深入開展“三考”考點(diǎn)綜合環(huán)境專項(xiàng)整治，圍繞考生食品安全工作重心，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，督促各考點(diǎn)學(xué)校切實(shí)做好學(xué)校食堂食品安全保障工作，為廣大參考考生保駕護(hù)航。