“來，大家前后間隔一米，排好隊(duì)取餐?！?2點(diǎn)整，下課鈴聲響起，利州區(qū)雪峰小學(xué)一至六年級(jí)學(xué)生在老師的帶領(lǐng)下，拿著飯盒，分批進(jìn)入食堂打餐、就餐。

芹菜肉絲、肉末豆腐、素炒蘿卜，這是雪峰小學(xué)1月14日的午餐菜單。兩葷一素，豐盛可口的營(yíng)養(yǎng)餐，孩子們吃得津津有味。

“2020年，我校將每生每天4元營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助融入學(xué)生的早餐午餐，參考小學(xué)生每天需要攝入的肉蛋奶蔬菜的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)學(xué)生的口味安排食譜、搭配菜品，確保學(xué)生每天都能夠吃到營(yíng)養(yǎng)均衡，味道可口的飯菜。”校長(zhǎng)馬金翠介紹，對(duì)于沒有在校園用餐的學(xué)生，每學(xué)期會(huì)將國(guó)家補(bǔ)助的每生每天4元的補(bǔ)助采購(gòu)牛奶等食品，發(fā)放給學(xué)生，讓營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助資金全部用于學(xué)生，保證此項(xiàng)民生工程的落實(shí)落地。

從市教育局了解到，2020年，廣元市7個(gè)縣區(qū)全部實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助民生工程，涉及420所學(xué)校。130642名學(xué)生在校期間，享受每生每天4元營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助。

實(shí)施該項(xiàng)民生工程時(shí)，廣元市堅(jiān)持由“吃飽”到“吃好”、由“單一”到“多樣”、由“偏食”到“均衡”的營(yíng)養(yǎng)理念，參照《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)指南》《學(xué)生餐營(yíng)養(yǎng)指南》《農(nóng)村學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)手冊(cè)》，科學(xué)制訂營(yíng)養(yǎng)食譜，做到葷素搭配、粗細(xì)均衡、營(yíng)養(yǎng)全面、新鮮實(shí)惠，助力孩子健康成長(zhǎng)。同時(shí)，積極配合衛(wèi)健部門開展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康監(jiān)測(cè)，為營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃決策及調(diào)整學(xué)生膳食提供事實(shí)依據(jù)和理論支撐。據(jù)2019-2020年度監(jiān)測(cè)，該市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生生長(zhǎng)遲緩率為3.5%，較上學(xué)年下降0.08%；消瘦率8.7%，較上學(xué)年總體持平；體重正常率86.53%，較上學(xué)年上升9.73%。各項(xiàng)指標(biāo)顯示，該市農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況明顯改善，特別是在生長(zhǎng)發(fā)育遲緩率與消瘦率方面，呈逐年良性發(fā)展趨勢(shì)。

在全國(guó)大力倡導(dǎo)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚時(shí)，市教育系統(tǒng)同步大力開展“光盤行動(dòng)”，宣傳教育師生節(jié)糧愛糧，引導(dǎo)師生傳承艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)，自覺把節(jié)約意識(shí)內(nèi)化于心、外化于行。（涂媛媛）