中國食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春 劉延正）5月23-25日，由中國乳制品工業(yè)協(xié)會主辦，中國農(nóng)業(yè)大學營養(yǎng)與健康研究院、南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司協(xié)辦的中國乳制品工業(yè)協(xié)會第三十一次年會暨2025年中國乳業(yè)技術博覽會、2025乳業(yè)嘉年華?全國乳品消費季在南京隆重開幕。一時間，南京城成為乳業(yè)焦點，各方精英匯聚，共赴這場乳業(yè)年度盛宴。南京衛(wèi)崗乳業(yè)董事長白元龍受邀出席，與國家主管部委領導、南京市人民政府領導、國內(nèi)外乳業(yè)專家、企業(yè)家、國際乳品組織及駐華機構代表以及媒體記者齊聚一堂，圍繞“創(chuàng)新引領消費 促進全民營養(yǎng)健康”大會主題，共商乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大計。

南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司董事長白元龍在開幕式上發(fā)言

此次大會上，衛(wèi)崗乳業(yè)更是憑借卓越表現(xiàn)，榮獲中國乳制品工業(yè)協(xié)會頒發(fā)的“技術進步獎一等獎”，這一沉甸甸的榮譽，無疑是對衛(wèi)崗乳業(yè)長期堅持自主創(chuàng)新、攻克“卡脖子”關鍵技術的高度肯定，也彰顯了其為中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出積極貢獻的鼓勵和認可，激勵著衛(wèi)崗在乳業(yè)創(chuàng)新之路上大步邁進。同時，大會還特別舉行“2025年世界牛奶日暨全國乳品營養(yǎng)周”啟動儀式，以“天天乳制品 營養(yǎng)伴一生”為主題，以“減油增豆又加奶 營養(yǎng)均衡活力滿”為宣傳口號，將全民對乳制品營養(yǎng)的關注推向高潮。

衛(wèi)崗榮獲“2025年中國乳業(yè)科學技術進步獎一等獎”，南京衛(wèi)崗乳業(yè)研發(fā)總監(jiān)于文花（左七）代表企業(yè)領獎

衛(wèi)崗乳業(yè)董事長白元龍：以創(chuàng)新為翼，驅(qū)動乳業(yè)騰飛

在全球化浪潮洶涌的當下，國際科技交流合作已成為各領域發(fā)展的必然趨勢，乳制品行業(yè)亦不例外。衛(wèi)崗乳業(yè)董事長白元龍在開幕式發(fā)言中指出：“當下的乳制品行業(yè)，面臨著前所未有的機遇與挑戰(zhàn)，我們必須迎難而上，以創(chuàng)新為引領，推動全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，勇于突破行業(yè)瓶頸，為中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能，為提升全民營養(yǎng)水平筑牢根基。”

作為中國乳業(yè)的中堅力量，衛(wèi)崗乳業(yè)始終堅定不移地探索科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高度融合的發(fā)展路徑。未來，衛(wèi)崗乳業(yè)將始終牢記“為中國人提供優(yōu)質(zhì)本土乳制品”的光榮使命，堅守“新鮮戰(zhàn)略”不動搖。一方面，圍繞多元化業(yè)務布局，不斷豐富產(chǎn)品結構，大力發(fā)展乳品深加工業(yè)務；另一方面，依托七大產(chǎn)業(yè)集群的戰(zhàn)略布局，保障企業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。衛(wèi)崗乳業(yè)還將以“國產(chǎn)替代”突破資源掣肘，以“精準供給”激活市場潛力，以“產(chǎn)學研融合”突破成本壁壘，以“綠色發(fā)展”重塑產(chǎn)業(yè)價值。不僅如此，衛(wèi)崗乳業(yè)還將在奶牛種質(zhì)資源開發(fā)、生態(tài)友好型智慧循環(huán)農(nóng)牧業(yè)、5G智能制造、無人化毛細冷鏈配送、AI精準質(zhì)量控制與服務保障等前沿領域持續(xù)發(fā)力，積極探索乳業(yè)發(fā)展新方向。

展會新品發(fā)布：多元新品齊亮相，健康美味引熱潮

展會期間，衛(wèi)崗乳業(yè)的展位前人頭攢動，一系列健康、多元化、高品質(zhì)的乳制品，吸引了眾多消費者駐足關注，成為展會一大亮點。低溫鮮奶、低溫酸奶、輕乳茶等產(chǎn)品琳瑯滿目，每一款都凝聚著衛(wèi)崗乳業(yè)“新鮮+創(chuàng)新”的科技內(nèi)核。在生產(chǎn)端，衛(wèi)崗乳業(yè)投入巨資打造數(shù)智化工廠，憑借先進的生產(chǎn)設備與技術，確保經(jīng)典玻璃瓶鮮奶與定制化新品的穩(wěn)定、高效供應；在配送端，衛(wèi)崗乳業(yè)依托高效的毛細冷鏈配送系統(tǒng)，實現(xiàn)了高鮮度產(chǎn)品從灌裝到送達消費者手中最快僅需2小時的“閃電速度”，極大地拓寬了區(qū)域乳企的鮮奶配送半徑，重新定義了鮮奶的“新鮮標準”。

消費者了解新品“酪芳菲·茉莉花酪”

其中，“酪芳菲·茉莉花酪”作為本次展會的明星產(chǎn)品，更是以一場別開生面的“花與乳的時空對話”驚艷全場。衛(wèi)崗乳業(yè)深入挖掘南京城市文化基因，巧妙地將南京市花——茉莉花的元素融入產(chǎn)品創(chuàng)新之中。這款產(chǎn)品不僅是對經(jīng)典民謠《茉莉花》的味覺演繹，更讓消費者在品嘗過程中，仿佛穿越千年，領略南京深厚的歷史文化，實現(xiàn)了“一口知金陵”的奇妙體驗。這些創(chuàng)新成果，見證著衛(wèi)崗乳業(yè)正從“南京人的奶箱”逐步蛻變成為“國民健康生活伙伴”，不斷滿足消費者日益多樣化的健康需求。

綠色生態(tài)發(fā)展論壇：共筑生物多樣性，守護乳業(yè)綠色未來

隨著農(nóng)牧業(yè)集約化發(fā)展，土地利用變化引發(fā)的生物多樣性喪失問題日益嚴峻。如何在保障人類生存與發(fā)展的同時，降低農(nóng)牧業(yè)對生物多樣性的負面影響，已成為全球農(nóng)牧領域可持續(xù)發(fā)展面臨的重要課題。在綠色生態(tài)發(fā)展論壇上，衛(wèi)崗乳業(yè)副總裁雒彥表示，啟動生物多樣性牧場建設規(guī)范編制工作刻不容緩，這不僅是生態(tài)保護與恢復的現(xiàn)實需要，更是積極響應國家政策、順應市場需求的重要舉措，對推動畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展意義重大。作為一家勇于承擔社會責任的企業(yè)，衛(wèi)崗乳業(yè)積極發(fā)揮引領作用，邀請江蘇省質(zhì)量和標準化研究院、南京大學環(huán)境規(guī)劃設計研究院、北京責任云研究院、江蘇省農(nóng)科院畜牧所、南京農(nóng)業(yè)大學以及三元、飛鶴等乳品企業(yè)及科研院校共同參與《生物多樣性牧場團體建設規(guī)范》的編制工作。

《生物多樣性牧場團體建設規(guī)范》編制工作啟動

《生物多樣性牧場建設規(guī)范》內(nèi)容涵蓋多個關鍵方面。在飼料管理上，明確要求優(yōu)先選用本地天然飼料，減少因引進外來飼料可能帶來的生物入侵風險，保障牧場生態(tài)安全；在水資源管理方面，倡導建立完善的水資源循環(huán)利用系統(tǒng)。研究數(shù)據(jù)顯示，一個中等規(guī)模的牧場通過高效的水資源循環(huán)利用系統(tǒng)，可減少30%-50%的水資源對外依賴，有效提升水資源利用效率。

規(guī)范還對生物多樣性保護措施及牧場生物多樣性監(jiān)測提出具體要求，牧場需定期對場內(nèi)的動植物種類、數(shù)量等進行監(jiān)測，以便及時掌握牧場生物多樣性的動態(tài)變化，從而調(diào)整管理策略，確保牧場生態(tài)系統(tǒng)的平衡與穩(wěn)定。

整個《生物多樣性牧場建設規(guī)范》編制工作周期約一年左右，實施后，將在生態(tài)、經(jīng)濟、社會等多方面產(chǎn)生顯著效益。例如在生態(tài)效益方面，通過棲息地修復和生態(tài)管理，能夠有效保護瀕危物種及本地特有生物，提升區(qū)域生物多樣性水平，同時增強牧場生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和恢復力，改善土壤健康、水源涵養(yǎng)及碳匯能力。

衛(wèi)崗展位

數(shù)智化工廠參觀：科技賦能乳業(yè)，見證全鏈智慧飛躍

作為本次活動的東道主企業(yè)，衛(wèi)崗乳業(yè)誠摯邀請了來自國內(nèi)外乳制品行業(yè)的精英、專家、學者以及媒體界等約300余名代表，走進衛(wèi)崗數(shù)智化工廠參觀交流。中國輕工業(yè)聯(lián)合會黨委常委、副會長、中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長劉江毅、國際乳制品聯(lián)合會（IDF）總干事長勞倫斯·里肯女士、法國國家乳制品行業(yè)協(xié)會亞太地區(qū)總經(jīng)理馬艾米女士等重要嘉賓親臨現(xiàn)場，共同見證了衛(wèi)崗乳業(yè)在百年歷史積淀的基礎上，借助數(shù)智化技術實現(xiàn)從“一滴奶”到“全產(chǎn)業(yè)鏈”覆蓋的科技飛躍。

衛(wèi)崗數(shù)智化工廠

衛(wèi)崗數(shù)智化工廠作為亞洲最大的單體低溫液態(tài)奶工廠，以其先進的綠色與智能生產(chǎn)理念，堪稱乳業(yè)的“未來工廠”典范。全鏈路數(shù)智化系統(tǒng)的廣泛應用，使工廠生產(chǎn)效率大幅提升40%，能耗降低超30%，實現(xiàn)了高效生產(chǎn)與節(jié)能減排的雙贏。在綠色低碳實踐方面，成果同樣令人矚目：工廠在建筑屋面布設了3.3萬平方米、裝機容量8兆瓦的光伏發(fā)電設備，年發(fā)電量可超700萬千瓦時，能滿足工廠近一半的用電需求；先進的節(jié)水技術每年節(jié)省73萬噸水資源，相當于1.5個莫愁湖的蓄水量。在科研硬實力方面，衛(wèi)崗乳業(yè)依托國家級高新技術企業(yè)江蘇衛(wèi)崗乳品研究院，構建了產(chǎn)學研一體化平臺，在江浙兩省斬獲多項科學技術獎項，彰顯出強大的技術創(chuàng)新能力。

在衛(wèi)崗乳業(yè)的“品牌文化館”內(nèi)，嘉賓們通過全息投影與實物檔案，沉浸式回溯了衛(wèi)崗自1928年宋慶齡先生創(chuàng)立實驗牧場至今的百年歷程。在長達200米的玻璃觀光廊道內(nèi)，智能化生產(chǎn)線的高效運作令人贊嘆不已：機械臂精準分揀產(chǎn)品、AGV無人車穿梭配送、AI質(zhì)檢系統(tǒng)實時監(jiān)測微生物指標……生產(chǎn)過程的每一環(huán)節(jié)，都通過“智慧駕駛艙”實現(xiàn)動態(tài)優(yōu)化，確保產(chǎn)品質(zhì)量與生產(chǎn)效率。

活動中，衛(wèi)崗乳業(yè)充分利用其數(shù)智化工廠的先進優(yōu)勢，全方位展示了在乳制品生產(chǎn)、質(zhì)量控制、供應鏈管理等方面的最新科技成果。法國國家乳制品行業(yè)協(xié)會亞太地區(qū)總經(jīng)理馬艾米女士在參觀后表示，衛(wèi)崗乳業(yè)長期深耕本地市場，歷經(jīng)數(shù)代消費者的信賴與喜愛，其實力有目共睹。同時，她對衛(wèi)崗乳業(yè)的現(xiàn)代化工廠印象深刻，數(shù)智化的廣泛應用，也展示了其行業(yè)前沿的技術實力。多位行業(yè)代表也紛紛表示，通過實地參觀和深入交流，不僅親身領略了衛(wèi)崗乳業(yè)在數(shù)智化轉(zhuǎn)型方面的顯著成效，其在低碳技術、柔性生產(chǎn)等領域的成功實踐，更為中小乳企轉(zhuǎn)型提供了極具參考價值“技術路線圖”，為行業(yè)發(fā)展提供了寶貴借鑒。

未來，衛(wèi)崗乳業(yè)將繼續(xù)以創(chuàng)新為驅(qū)動力，持續(xù)優(yōu)化與升級全產(chǎn)業(yè)鏈，致力于打造屹立百年的卓越乳品品牌。秉持為消費者提供更健康、營養(yǎng)、美味乳制品的初心，衛(wèi)崗乳業(yè)將向著成為中國乳業(yè)的標桿品牌的目標奮勇前進，為消費者帶來更加美好的生活體驗。

乳業(yè)嘉年華：老字號攜手，共譜乳業(yè)消費新樂章

為積極響應中央大力提振消費，全方位擴大內(nèi)需的戰(zhàn)略部署，配合商務部等四部委聯(lián)合開展的“十城聯(lián)動，共享美食佳飲”活動，中國乳業(yè)技術博覽會同期舉辦了2025乳業(yè)嘉年華。嘉年華以“健康奶多多 乳此妙生活”為主題，通過產(chǎn)品展示、科技互動、親子體驗、營養(yǎng)知識科普等多元形式，精心打造了一場全民參與的乳業(yè)狂歡盛宴，讓公眾近距離感受乳業(yè)“從牧場到餐桌”全鏈條的獨特魅力，成為連接乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與公眾品質(zhì)生活的重要橋梁。

衛(wèi)崗嘉年華

衛(wèi)崗乳業(yè)作為“中華老字號”代表，在乳業(yè)嘉年華中發(fā)揮著重要作用。此次，衛(wèi)崗乳業(yè)聯(lián)合14家老字號企業(yè)，共同為消費者帶來了一場別開生面的乳業(yè)盛宴?；顒蝇F(xiàn)場，通過“復古年代舞臺”“非遺文創(chuàng)市集”等特色場景，巧妙重現(xiàn)南京城市記憶，喚起人們對往昔歲月的美好回憶；“現(xiàn)場打奶體驗”“衛(wèi)崗55號打卡點”等互動項目，更是將品牌百年文化深度融入沉浸式消費體驗中，贏得了廣泛好評，為乳業(yè)嘉年華增添了一抹亮麗的色彩。

2025年世界牛奶日：倡導全民飲奶，共筑健康生活

今年恰逢第26個“世界牛奶日”、第28個“全國乳品營養(yǎng)周”，大會特別舉行“2025年世界牛奶日暨全國乳品營養(yǎng)周”啟動儀式。儀式緊扣“天天乳制品 營養(yǎng)伴一生”主題，以“減油增豆又加奶 營養(yǎng)均衡活力滿”為宣傳口號，中國輕工業(yè)聯(lián)合會黨委常委、副會長、中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長劉江毅，國家食品安全風險評估中心紀委書記徐嬌，中國營養(yǎng)學會秘書長韓軍花，衛(wèi)崗乳業(yè)董事長白元龍，伊利集團高級執(zhí)行總裁劉春喜，澳優(yōu)乳業(yè)（中國）執(zhí)行總裁魏燕青，菲仕蘭中國高級副總裁楊國超共同上臺，宣布活動正式啟動。

衛(wèi)崗乳業(yè)董事長白元龍（左四）參與“2025年世界牛奶日暨全國乳品營養(yǎng)周”啟動儀式

本次營養(yǎng)周系列活動已納入商務部等四部委2025年“十城聯(lián)動 共享美食佳飲”計劃，后續(xù)將在全國開展科普宣傳、消費體驗等豐富多彩的活動，全力推動全民飲奶理念深入人心，助力提升國民營養(yǎng)健康水平。