濰坊峽山區(qū)織密食品安全“防護(hù)-監(jiān)管-共治”一張網(wǎng)，守護(hù)群眾舌尖安全

今年以來(lái)，濰坊市峽山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局以食品安全應(yīng)急演練為抓手，創(chuàng)新構(gòu)建“全過(guò)程防控、精準(zhǔn)化監(jiān)管、多元化共治”工作體系，推動(dòng)食品安全治理水平顯著提升。

食品安全治理，關(guān)鍵在防患于未然。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局今年創(chuàng)新建立“信息共享-風(fēng)險(xiǎn)研判-聯(lián)動(dòng)處置”防控體系已初見(jiàn)成效。在濰坊實(shí)驗(yàn)中學(xué)食堂后廚，市場(chǎng)監(jiān)管、教育、街道包保干部等聯(lián)合檢查，共同“把脈問(wèn)診”并將檢查數(shù)據(jù)同步上傳至區(qū)智慧監(jiān)管平臺(tái)；在佳樂(lè)家超市生鮮區(qū)，監(jiān)管人員掃描豬肉檢疫二維碼，10秒完成票證核查?！拔覀冋狭耸袌?chǎng)監(jiān)管、街道、企業(yè)三方數(shù)據(jù)，風(fēng)險(xiǎn)線索發(fā)現(xiàn)效率提升60%?！睄{山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員介紹。通過(guò)季度風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商機(jī)制，已提前化解校園食品安全、網(wǎng)絡(luò)餐飲衛(wèi)生等12類(lèi)隱患，上半年食品安全抽檢合格率升至98.2%。

在監(jiān)管一線，峽山區(qū)打出“宣教研查檢打”組合拳。一方面，對(duì)環(huán)湖路餐飲及主城區(qū)餐飲街區(qū)開(kāi)展“手術(shù)刀式”整治，推行“五有五不”標(biāo)準(zhǔn)，129家餐飲店完成提升改造，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾收運(yùn)、污水處置“雙100%”達(dá)標(biāo)。另一方面，對(duì)首次輕微違規(guī)的43家市場(chǎng)主體實(shí)行“首違不罰”，通過(guò)“整改通知書(shū)+指導(dǎo)手冊(cè)”實(shí)現(xiàn)執(zhí)法溫度與力度并存。餐飲店老板王女士感慨：“執(zhí)法人員手把手教我們建立進(jìn)貨臺(tái)賬，這種服務(wù)式檢查讓我們心服口服。”“打聯(lián)系卡上李所長(zhǎng)電話，就能舉報(bào)食品安全問(wèn)題！”消費(fèi)者張女士激動(dòng)的向記者展示“你呼我應(yīng)接訴即辦”聯(lián)系卡。通過(guò)聘任20名食品藥品監(jiān)督員，開(kāi)展“你我同查”“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，已免費(fèi)為群眾檢測(cè)樣本68份，督促整改問(wèn)題84條。推行“吹哨人”制度，啟用食品安全內(nèi)部知情人舉報(bào)系統(tǒng)，鼓勵(lì)員工進(jìn)行內(nèi)部舉報(bào)，一經(jīng)查實(shí)的將依法進(jìn)行嚴(yán)處，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提供放心安全食品?！艾F(xiàn)在人人都是監(jiān)督員，我們經(jīng)營(yíng)更不敢馬虎。”企業(yè)經(jīng)營(yíng)者張經(jīng)理坦言。

從應(yīng)急演練的“實(shí)戰(zhàn)檢驗(yàn)”到日常監(jiān)管的“精耕細(xì)作”，從“首違不罰”的柔性執(zhí)法到“全民監(jiān)督”的共治熱潮，峽山區(qū)用三組數(shù)據(jù)交出答卷：全年食品安全投訴同比下降19%，群眾滿意度達(dá)96.8%，餐飲單位提升達(dá)標(biāo)率達(dá)95%。食品安全沒(méi)有終點(diǎn)，下步，峽山區(qū)將繼續(xù)以“四個(gè)最嚴(yán)”為標(biāo)尺，讓老百姓從吃得放心邁向吃得健康。（劉?。?/p>