近日，我國部分城市遭遇暴雨和洪水，網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了“暴雨洪水后，未開封的飲料不能喝”的提醒。這種說法科學(xué)嗎？為什么古人說“大災(zāi)之后有大疫”？記者采訪了南方醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師胡大林。

瓶裝水被洪水泡過還能喝嗎？

洪澇災(zāi)害往往容易導(dǎo)致多種疾病的流行甚至暴發(fā)。數(shù)據(jù)顯示，洪災(zāi)后傷寒、霍亂、甲肝、細(xì)菌性痢疾、其他感染性腹瀉、手足口病、急性出血性結(jié)膜炎等疾病都可能出現(xiàn)較高的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。在一些地區(qū)，血吸蟲病、流行性出血熱等也可能發(fā)生。除此之外，皮膚病也是洪水過后的高發(fā)疾病。

“暴雨洪水后未開封的飲料不能喝”的說法，是科學(xué)的嗎？

胡大林表示，塑料瓶裝飲料大多采用螺紋瓶蓋封裝，如果長時(shí)間泡在洪水中，其密封性不足以阻擋病原體進(jìn)入瓶內(nèi)，因此，直接飲用這些飲料存在一定的安全風(fēng)險(xiǎn)。另一方面，很多瓶裝飲料含糖量較高，有利于細(xì)菌的快速繁殖。

“如果洪水已經(jīng)退去，自來水等恢復(fù)供應(yīng)了，就盡量不要直接飲用被洪水泡過的瓶裝飲料?！焙罅终f，“但如果處于洪水之中，經(jīng)過前期消毒處理的桶裝水、罐裝水還是相對安全的，在身邊找不到其他更安全的飲用水源時(shí)，可以燒開后飲用?！?/p>

在洪水中如何安全地喝到水？

受困水中卻又“無水可喝”時(shí)，怎么辦？

胡大林表示，如果沒有自來水或者未被洪水污染的瓶裝水，退而求其次的方法是收集雨水。雖然雨水也存在一定程度的污染問題，但比洪水安全很多，可以使用干凈的器皿收集、儲存雨水，燒開后再飲用?！白铌P(guān)鍵的是要燒開后再飲用。刷牙洗臉、清潔食物等也應(yīng)該用燒開后的水?！?/p>

如果連雨水都接不到，可以到地勢較高的地方尋找沒有被洪水接觸過的山泉水、溶洞水、水庫水、山塘水等，燒開后飲用；如果還是沒有，胡大林分享了一種簡易的水過濾裝置的自制方法。

“可以用一個(gè)容器，最底部鋪大約20cm厚的粗砂，上面再加覆80cm厚的細(xì)沙，最頂部可以再覆蓋多層較干凈的紗布或者衣物等?！焙罅纸榻B，使用方法是讓水從底部進(jìn)入容器，最后從頂部過濾出來；把過濾后的水收集好，應(yīng)急情況下燒開后飲用。

除了上述方法外，還可以常備一些漂白精片，其有效成分是分子量小、電荷中性的次氯酸，具有強(qiáng)氧化性，能高效殺滅水中的細(xì)菌、病毒等病原體，起到凈化水質(zhì)的作用。

還要注意哪些公共衛(wèi)生問題？

胡大林表示，洪水不僅影響水質(zhì)的安全，也會影響洪水接觸過的生產(chǎn)、生活物品，這些物品需要經(jīng)過相關(guān)部門嚴(yán)格消毒處理后，才可以再次利用。

除了需要注意飲水安全外，洪水接觸過的食物必須經(jīng)過清潔、高溫處理后才可食用；不要生吃蔬菜、瓜果、涼拌菜。

胡大林呼吁，受災(zāi)群眾如果發(fā)生畏寒、腹瀉、腹痛、發(fā)燒等癥狀，要盡快就近求醫(yī)；首診醫(yī)生發(fā)現(xiàn)類似病例，要盡快按傳染病管理的相關(guān)要求逐級上報(bào)，以降低傳染病流行的風(fēng)險(xiǎn)。（鐘哲）