點外賣、節(jié)食、不規(guī)律作息等生活方式已經(jīng)成為許多人的常態(tài)。為了給身體補充必需的營養(yǎng)，不少人將復合維生素視為“健康保險”，但這樣真的有益健康嗎？云南大學附屬醫(yī)院臨床藥學部主管藥師王梓表示，長期過量補充可能引發(fā)一系列健康隱患，吃好每一餐才是攝取多種維生素的最好方式。

這些情況下可能適得其反

“維生素D缺乏被WHO（世界衛(wèi)生組織）列為‘沉默的流行病’，不僅影響鈣的吸收，最新研究更揭示其與免疫力、情緒調節(jié)密切相關；而B12缺乏可能導致不可逆的神經(jīng)損傷……”王梓介紹，多種維生素對身體健康至關重要，但它們并不能直接對疾病產(chǎn)生治療作用。而且，復合維生素中含有的多種物質，包括電解質和微量元素，其配方基于人群的“平均需求”，但實際上，不同體重、性別和身體基礎條件的人群營養(yǎng)素需求存在差異，這些都被忽視了。尤其是特定疾病患者，如腎病患者應該謹慎補鉀，甲亢患者需要控制碘的攝入，隨意補充復合維生素可能適得其反。

“有人服用復合維生素一段時間后，覺得效果不明顯，就自行增加劑量，最后甚至達到標準劑量的8倍，導致器官功能受損?！蓖蹊鲝娬{，脂溶性維生素A/D/E/K會在體內(nèi)蓄積，長期過量攝入可能損傷器官，即使是水溶性的維生素B族和C，過量攝入也不安全，同樣會引發(fā)中毒或影響其他藥物的作用。

哪些人群容易缺乏維生素

“復合維生素，這種人工合成的營養(yǎng)素吸收率僅為天然食物的30%至50%，無法完全替代天然食物。”王梓認為，如果日常飲食均衡，是可以攝入大多數(shù)維生素和其他營養(yǎng)物質的。

王梓介紹，飲食結構單一的人群更容易缺乏特定的維生素，例如，全素食者容易缺乏維生素D和鐵；蔬菜水果攝入不足的人群容易缺乏維生素C；以精米白面為主食且依賴咖啡的人群，容易缺乏B1、B2和葉酸；日均日照不足1小時的人群，維生素D缺乏率達76%（中國疾控中心2022年數(shù)據(jù)）。此外，長期服用二甲雙胍的人群容易缺乏維生素B12，長期酗酒的人容易缺乏維生素B1。

如何判斷自己是否維生素缺乏呢？王梓表示，如果你經(jīng)常發(fā)生口腔潰瘍，可能提示B2缺乏；夜間視力下降，則可能提示維生素A不足；易疲勞，可能提示缺鐵或缺B族維生素……但這些癥狀不一定是維生素缺乏所致，也可能是其他疾病引起的。最科學的方式是通過正規(guī)醫(yī)院的檢測，可以獲得準確的維生素D、B12等指標情況。

補充維生素建議這么做

長期服用復合維生素有健康風險，那如何在日常生活中安全補充呢？

維持健康的飲食結構。根據(jù)國家膳食指南推薦，應每天攝入不少于12種食物，每周攝入不少于25種食物。上班族應注意科學飲食，盡量以天然食物代替精加工食品或膳食補充劑，如用混合堅果代替薯片、自泡茶代替奶茶等。

保持健康的生活習慣。堅持運動，尤其是戶外有氧運動，每周不少于150分鐘。此外，多培養(yǎng)業(yè)余愛好，以緩解工作壓力。

定期評估自身營養(yǎng)狀況?？汕巴鶎I(yè)機構或醫(yī)院進行營養(yǎng)狀況測定，在醫(yī)生指導下針對性地補充所缺營養(yǎng)素，選擇單一成分的補充劑進行補充。（閔婕）