撕開包裝、取出糕點、咬上一口滿嘴都是黑芝麻的香氣……日前，在第五屆中國國際消費品博覽會安徽展區(qū)，黃山市胡興堂文化發(fā)展有限公司的展臺前圍滿了參展觀眾，行政經(jīng)理章慧正向參展觀眾介紹相關(guān)產(chǎn)品。

“我們是第一次參展，這次帶來的6款產(chǎn)品都是具有徽州特色的產(chǎn)品，像我手中的翰林酥是以黑芝麻為原料做出來的，打開包裝后展示出來的是一塊墨的形態(tài)，仔細看會發(fā)現(xiàn)糕點上印著一個甲骨文的‘食’字，一方面彰顯的是民以食為天的理念，另一方面也蘊含了我們的狀元文化。”章慧告訴記者。

黃山市胡興堂文化發(fā)展有限公司是一家以黃山燒餅、黃山豆干等傳統(tǒng)徽點為主打，兼營各式徽茶、徽菜的特色徽食伴手禮連鎖品牌，迄今已有200多年歷史，2023年9月，該公司獲批“安徽老字號”，致力于以現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展思維，承繼、經(jīng)營、傳揚百年徽文化。

在胡興堂展臺的旁邊是黃山市珍味坊食品有限公司的展臺，他們這次帶來了臭鱖魚、刀板香、徽州土香腸、農(nóng)家醬肉四種產(chǎn)品，希望借助消博會的平臺進一步打開市場，讓更多人了解和喜歡安徽美食。

“雖然是第一次參展，但能感受到整個市場的活躍度還是比較高的，開館不到3個小時已經(jīng)有3個經(jīng)銷商留下聯(lián)系方式，希望能跟我們進一步合作，還有不少參展觀眾來購買臭鱖魚、土香腸等產(chǎn)品，真是收獲滿滿??！”黃山市珍味坊食品有限公司辦公室主任朱成龍告訴記者，2024年，該公司產(chǎn)值達到2億元，接下來，他們將全力向打造中國徽菜第一品牌的目標邁進。

與胡興堂和珍味坊一樣，安徽愛家食品有限公司也是一家安徽老字號，他們此次帶來了醬油、醋、料酒等十幾種產(chǎn)品?！斑@都是大家日常生活中能用得到的產(chǎn)品，價格在10元至30元，還算平價，開館一天多已經(jīng)有七組意向合作的客戶了。”安徽愛家食品有限公司電商部主任夏安慶說，目前，公司采取“達人直播”和“商家自播”的方式，全力打開終端消費市場。

平臺搭得好，企業(yè)發(fā)展的機會自然多。安徽省鳳陽縣御膳油脂有限公司作為安徽展區(qū)的參展商之一，借助消博會平臺，積極主動與其他省份上下游企業(yè)交流，尋找合作機會。

“我們的上游企業(yè)包括原材料、產(chǎn)品設(shè)計、包裝等，今天上午我在逛展館時，在河南展區(qū)看到了一家上游企業(yè)，我準備有時間找他們聊一聊，看看有沒有合作的機會?！卑不帐▲P陽縣御膳油脂有限公司總經(jīng)理馬友水說，公司獲批“中華老字號”稱號，這對他們來說是極大的鼓勵，他們將繼續(xù)守正創(chuàng)新，擦亮“老字號”金字招牌。

美食為媒，連接起企業(yè)的商業(yè)需求，大力提振消費?！拔覀兤诖柚拇翱冢瑸槠髽I(yè)創(chuàng)造機遇，為消費升級注入新動能，讓更多兼具文化底蘊與創(chuàng)新活力的‘皖字號’精品走向世界舞臺，助推安徽省經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展?！卑不帐∩虅?wù)廳市場運行和消費促進處一級調(diào)研員王斌表示。（張彩莉）